Khi mang thai, nhiều mẹ bầu thường được khuyên bổ sung cá hồi vào thực đơn hàng ngày để được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cũng như nhận về vô số lợi ích quý giá từ loại thực phẩm này. Nhưng liệu bà bầu ăn cá hồi được không? Bà bầu có được ăn cá hồi sống không? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé.
Bà bầu ăn cá hồi được không?
Cá hồi là một trong những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Không chỉ giàu dinh dưỡng mà các hoạt chất có trong cá hồi cũng cực kỳ phong phú, đa dạng và có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ đối với một số bệnh.
Phân tích thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt cá hồi cho thấy có đến 15,8g là chất béo lành mạnh, 18,5g protein, 3,1g DHA. Bên cạnh đó, cá hồi cũng rất giàu omega - 3 cùng các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như: A, D, B12.
Ngoài ra, thịt cá hồi còn chứa nhiều axit amin có lợi cho cơ thể đồng thời là nguồn cung cấp selen tuyệt vời. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng và cần thiết cho phụ nữ đang mang thai.
Do đó, có thể khẳng định bà đẻ hoàn toàn có thể ăn được cá hồi. Không những thế, các mẹ ăn cá hồi còn vừa tốt cho bản thân người mẹ lại vừa có lợi cho sự phát triển của thai nhi.
Bà bầu ăn cá hồi có tác dụng gì?
Như đã nói ở trên, cá hồi là loại thực phẩm rất giàu protein, omega - 3 cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Với những dưỡng chất này, khi ăn cá hồi các bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích tuyệt vời như:
Tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi
Điều này là do trong cá hồi có chứa hàm lượng lớn axit béo không no. Đây chính là dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh.
Mặt khác, cá hồi cũng là nguồn cung cấp DHA dồi dào (có đến 3,1g DHA trong 100g thịt cá hồi). Đối với trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh, dưỡng chất này là vô cùng thiết yếu và có lợi cho sự phát triển trí não.
Chính vì thế, muốn em bé của bạn khỏe mạnh, thông minh thì mẹ đừng quên bổ sung cá hồi trong chế độ dinh dưỡng nhé.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Omega - 3 có trong cá hồi là một dưỡng chất vô cùng quý giá. Không chỉ có lợi cho sự phát triển trí não của thai nhi mà dưỡng chất này còn có thể giúp mẹ bảo vệ hệ tim mạch.
Đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch và đột quỵ nhờ khả năng duy trì ổn định lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa tình trạng cao huyết áp trong thai kỳ.
Giúp xương chắc khỏe
Không chỉ có mỗi Omega - 3, trong cá hồi còn chứa rất nhiều vitamin thiết yếu và khoáng chất có lợi như: canxi, photpho, kẽm,... Điều này sẽ giúp mẹ hạn chế được những cơn đau do chuột rút trong thai kỳ cũng như giúp cho hệ xương của bé chắc khỏe, dẻo dai.
Trả lời: Bà bầu ăn cá hồi sống được không? Bà bầu ăn cá hồi có tốt không?
Tăng cường thị lực
Sự góp mặt của các vitamin B3, B6, B12 chính là yếu tố chủ chốt giúp cá hồi có khả năng kích thích phát triển thần kinh võng mạc mắt của thai nhi. Bởi những chất này đều có tác dụng giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng trong thức ăn và hỗ trợ sự phát triển thần kinh cùng võng mạc.
Bảo vệ gen di truyền, hỗ trợ hệ tiêu hóa
Nghiên cứu cho thấy vitamin A, E cùng các vi chất có lợi như selen và kẽm trong cá hồi có thể giúp bảo vệ bộ gen di truyền trong tế bào của trẻ. Ngoài ra, hàm lượng protein và amino acid dồi dào có trong loại thực phẩm này cũng có tác dụng giúp mẹ cải thiện hệ tiêu hóa và dễ hấp thụ hơn.
Bài viết liên quan
- Bà bầu ăn chè đậu đen được không & Bà bầu ăn chè đỗ đen có tốt không?
- Bà bầu ăn hạt óc chó có tốt không & Hướng dẫn cách ăn quả óc chó cho mẹ bầu
- [Giải đáp] Bà bầu ăn nghệ được không & Những lưu ý khi mẹ bầu ăn nghệ
Những lưu ý quan trọng khi mẹ bầu ăn cá hồi
Mặc dù bà bầu ăn cá hồi tốt cho cả sức khỏe của bản thân lẫn sự phát triển của thai nhi, nhưng mẹ cũng không nên chủ quan hay quá lạm dụng khi sử dụng thực phẩm này.
Để đảm bảo an toàn, tốt nhất mẹ bầu nên lưu ý những điều sau:
- Bà bầu có nên ăn cá hồi nhiều không? Chỉ nên ăn cá hồi tối đa 300g/ tuần. Bởi trong cá hồi có chứa một hàm lượng thủy ngân nhỏ. Lượng thủy ngân này sẽ không gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn với khẩu phần hợp lý. Nhưng nếu ăn quá nhiều cá hồi sẽ có thể khiến người mẹ dễ có nguy cơ nhiễm độc thủy ngân, gây tổn hại đến sức khỏe cả mẹ và bé.
- Nên chọn mua cá hồi ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để tránh nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
- Bà bầu có nên ăn cá hồi sống? Tuyệt đối không nên ăn cá hồi sống để tránh nguy cơ bị nhiễm khuẩn hay ngộ độc thực phẩm. Cần chế biến sạch sẽ và ăn chín là tốt nhất.
Cách chế biến cá hồi tốt cho bà đẻ
Bản thân cá hồi cũng là loại thực phẩm mang hương vị thơm ngon, bổ dưỡng nên rất dễ chế biến. Dưới đây là một số món ăn từ cá hồi đơn giản của Giadinhlavogia.com, dễ làm mà lại có lợi cho sức khỏe phụ nữ mang thai, mẹ có thể tham khảo.
Súp cá hồi
Món ăn này vừa dễ làm, dễ chế biến lại mang đến dinh dưỡng đầy đủ cho mẹ bầu. Để thực hiện món súp cá hồi mẹ cần tiến hành các bước sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g cá hồi phi lê
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành tây
- 200g bí đỏ
Cách thực hiện
- Rửa sạch cá hồi sau đó đem thái thành từng lát mỏng và chiên sơ qua với dầu ăn.
- Hành tây lột vỏ, thái miếng nhỏ rồi đem xào qua.
- Đối với khoai tây, cà rốt, bí ngô thì đem gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ.
- Đổ tất cả các nguyên liệu đã sơ chế bên trên vào nồi sau đó thêm nước và hầm trong lửa.
- Khi thấy súp đã nhừ, tắt bếp, cho thêm rau thơm, nêm nếm gia vị và thưởng thức.
Cá hồi hấp
Cá hồi hấp không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà với cách chế biến này mẹ còn có thể giữ nguyên được hương vị thơm ngon, đậm đà của loại hải sản này.
Cách thực hiện món cá hồi hấp như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g cá hồi
- Rượu vang trắng
- Hành, gừng, ớt, tiêu
- Dầu ăn, dầu vừng, gia vị
Cách thực hiện
- Làm sạch cá hồi sau đó để cho ráo nước.
- Tiếp theo chuẩn bị hỗn hợp để ướp cá bao gồm: Gừng, ớt băm nhỏ, hành hoa và thì là cắt khúc, rượu, tiêu, xì dầu, dầu vừng.
- Sau đó cho cá vào hỗn hợp trên ướp trong vòng 15 phút rồi đem đi hấp trong vòng 15 phút nữa.
- Khi cá chín, bỏ ra đĩa, rưới xì dầu lên là có thể thưởng thức.
Trên đây là những giải đáp chi tiết cho câu hỏi bà bầu ăn cá hồi được không cũng như những cách chế biến cá hồi mang lại dinh dưỡng và tốt cho bà bầu. Hy vọng bài viết trên giúp bạn có thêm những kiến thức hữu ích để áp dụng vào bản thân và mang lại một thai kỳ khỏe mạnh.
Theo Gia Đình Là Vô Giá