Canh bầu từ lâu đã là món ăn dân dã vô cùng quen thuộc với mỗi người Việt chúng ta. Đặc biệt, trong những ngày nắng nóng thì một bát canh bầu thanh mát lại chính là sự lựa chọn hoàn hảo của các bà nội trợ. Thế nhưng bà bầu ăn canh bầu có tốt không thì vẫn còn khá nhiều người lăn tăn. Bài viết dưới đây sẽ giúp các mẹ bầu có được câu trả lời cho mình.
Bà bầu ăn canh bầu được không?
Bầu là một loại quả được trồng rất phổ ở các vùng quê. Thậm chí, ở những thành phố lớn người ta còn tận dụng cả sân thượng để trồng. Tuy dễ trồng là thế nhưng những giá trị dinh dưỡng trong quả bầu là rất cao. Theo các chuyên gia nghiên cứu, cứ mỗi 100g bầu có chứa 0,5g khoáng chất xơ. Ngoài ra, trong quả bầu còn chứa một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như Vitamin A, Vitamin C, Axit folic và các vitamin nhóm B như B1, B2, B5, B6, cùng các khoáng chất như: Kali, natri, sắt, đồng, canxi, magie, kẽm, Selen…
Việc dùng quả bầu làm thực phẩm trong thai kỳ không những đảm bảo việc cung cấp nước cho cơ thể mà còn có tác dụng bảo vệ tế bào da khỏi các tác nhân gây hại. Do đó, mẹ bầu hoàn toàn có thể dùng canh bầu trong suốt quá trình mang thai và cả sau khi sinh và cho con bú.
⇒ Kết luận: Hy vọng với những tác dụng kể trên của canh bầu, các mẹ hẳn đã có đáp án cho câu hỏi “bà bầu ăn canh bầu có tốt không?”.
Tác dụng khi bà bầu ăn canh bầu
Món canh bầu với vị thành mát không những rất dễ ăn mà còn cung cấp cho người sử dụng rất nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Một trong những lợi ích tiêu biểu của việc ăn canh bầu có thể kể đến như sau:
- Phòng ngừa chứng táo bón: Hàm lượng chất xơ trong quả bầu tương đối lớn trong khi hàm lượng chất béo và cholesterol lại rất thấp nên món canh bầu có tác dụng rất tốt trong việc điều trị chứng táo bón ở bà bầu. Ngoài ra, canh bầu cũng có vai trò tích cực trong việc giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.
- Ngăn ngừa chứng thiếu máu khi mang thai: Món canh bầu cung cấp một lượng sắt không nhỏ cho cơ thể, giúp cho các mẹ bầu tránh được tình trạng thiếu máu khi mang thai. Đặc biệt, trong quả bầu còn chứa Vitamin C giúp tăng khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể.
- Cung cấp các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: Trong quá trình mang thai, phần lớn các dưỡng chất được chuyển đến nhau thai để nuôi dưỡng em bé, do đó các mẹ bầu thường thiếu hụt natri trong cơ thể dẫn đến hiện tượng mệt mỏi ở mẹ bầu. Để bù lại lượng natri đã hao hụt trong cơ thể, bà bầu có thể bổ sung thêm món canh bầu vào thực đơn của mình, bởi trong quả bầu có rất nhiều khoáng chất như natri và Kali.
Trả lời: Bà bầu ăn được canh bầu không? Có bầu ăn canh bầu được không? Bà bầu có nên ăn canh bầu không?
- Mang lại sức sống cho làn da: Với hàm lượng Vitamin dồi dào trong quả bầu, món canh bầu sẽ giúp mang lại sức sống cho làn da, giúp làn da sáng hơn, khỏe hơn và ngăn chặn sự hình thành của mụn trên da. Đây chắc chắn là điều mà mẹ bầu nào cũng mong muốn.
- Giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch: ngoài tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị táo bón, chất xơ trong quả bầu còn có tác dụng rất lớn trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch, giữ cho mẹ bầu một trái tim luôn khỏe mạnh.
- Cung cấp đầy đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể: với hơn 90% là nước, món canh bầu sẽ đáp ứng đầy đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể, góp phần quan trọng trong quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố trong cơ thể và đặc biệt là giúp cho bà bầu không bị thiếu nước ối trong quá trình mang thai, tạo điều kiện cho thai nhi được phát triển toàn diện.
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: trong quả bầu không hề chứa chất béo, hàm lượng calo ở mức vừa phải nên việc ăn canh bầu sẽ giúp bà bầu không bị lên cân quá nhiều trong thai kỳ.
Bài viết cùng chủ đề:
- [Giải đáp] Bà bầu ăn măng được không mà nhiều mẹ không biết?
- Bà bầu có nên ăn giá đỗ? Bà bầu ăn giá đỗ có tốt không?
- Lý Giải: Bà bầu ăn đậu bắp được không mà cực ít mẹ biết
- Bà bầu ăn rau răm có sao không & Lỡ ăn rau răm khi mang thai
Lưu ý khi bà bầu ăn canh bầu
Bầu là món ăn thanh mát, có tính hàn nên khi ăn canh bầu các mẹ nên lưu ý: không ăn quá nhiều để tránh bị lạnh bụng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và thai nhi trong bụng.
Các mẹ bầu cũng không nên ăn canh bầu vào buổi tối để tránh phải thức dậy nhiều lần đi vệ sinh, ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ của mẹ bầu.
Cách chế biến món canh bầu cho bà bầu
Bầu là một loại quả rất dễ chế biến. Chỉ từ một quả bầu, người ta có thể chế biến ra rất nhiều món canh bầu khác nhau để đem lại cảm giác ngon miệng trong mỗi bữa ăn. Đối với các bà bầu, chúng ta có thể chế biến một số món canh bầu vừa dễ ăn lại vừa đầy đủ các chất dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và em bé.
Dưới đây là một số gợi ý chế biến các món canh bầu:
Canh bầu nấu tôm
Bà bầu ăn canh bầu nấu tôm được không? Câu trả lời là CÓ. Đây là món canh bầu rất quen thuộc với mọi gia đình. Chỉ cần một ít tôm với một quả bầu là bạn sẽ có ngay một bát canh bầu thơm ngon, bổ dưỡng. Cách thực hiện vô cùng đơn giản như sau:
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, tách đầu và loại bỏ phần chỉ đen sau đó đập dập tôm rồi đem ướp với gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, đường.
- Phần đầu tôm rửa sạch, cho vào máy xay sau đó lọc lấy nước.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Chú ý không nên chọn bầu quá non hoặc quá già.
- Hành củ bóc vỏ, đập dập.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì phi thơm hành mỡ rồi cho tôm đã ướp vào chảo đảo đều. khi tôm đã chín tiếp tục cho bầu vào đảo cùng. Khi bầu đã chín tái thì cho thêm nước và đun sôi, sau đó nêm nếm cho vừa rồi cho hành lá và rau mùi vào và tắt bếp
- Nếu không thích ăn bầu xào, bạn có thể đợi cho nước sôi rồi mới thả bầu vào sau cũng được. Cũng có thể thay tôm bằng ngao, hến hoặc thịt bằm tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Canh bầu nấu cua đồng
Trong cua đồng có chứa rất nhiều canxi kết hợp với vị ngọt thanh mát của bầu sẽ tạo nên món canh bầu ngon ngọt và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cả mẹ bầu và thai nhi. Nguyên liệu và cách chế biến món canh cua nấu bầu cũng không quá phức tạp. Chỉ vài bước dưới đây là bạn sẽ có một bát canh thơm ngon:
- Cua đồng rửa sạch, loại bỏ phần mai và yếm rồi để ráo nước.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch sau đó nạo sợi.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Lấy phần gạch cua để riêng ra bát.
- Cho cua vào cối giã hoặc xay trong máy xay sinh tố. Sau đó lọc lấy nước cua cho vào nồi cùng với gạch cua vừa để riêng.
- Cho một chút muối vào trước rồi khuấy đều, đặt nồi lên bếp đun. Đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, gạt phần gạch cua nổi lên sang một bên rồi cho bầu vào và đun sôi thêm một chút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi tắt bếp và cho thêm hành hoa, rau mùi.
Đơn giản như vậy thôi là bạn đã có một bát canh bầu nấu cua đồng vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.
Canh bầu nấu sườn non
Nếu không thích ăn canh bầu nấu với tôm, cua thì bạn cũng có thể nấu canh bầu với sườn non. Cách chế biến cũng không mất quá nhiều thời gian và cầu kỳ.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa phải rồi đem ướp cùng hạt tiêu, hạt nêm, hành tím cho đến khi sườn ngấm gia vị.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
- Phi hành mỡ rồi cho sườn đã ướp gia vị vào đảo qua. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi đun sôi trong khoảng 15 đến 20 phút. Sau khi sườn đã chín mềm thì cho tiếp bầu vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi thêm khoảng 2 đến 3 phút thì tắt bếp và cho hành lá, ngò rí vào.
Như vậy là bạn đã có một bát canh bầu không những ngọt mát mà còn rất bổ dưỡng nữa. Ngoài các món canh bầu trên còn có thể chế biến bầu thành nhiều món canh khác nữa. Tuy nhiên, khi chế biến cho bà bầu nên chú ý kết hợp bầu với những thực phẩm an toàn và bổ dưỡng.
Với bài viết “Bà bầu ăn canh bầu được không” của Gia Đình Là Vô Giá, các mẹ đã biết tác dụng cũng như một số lưu ý khi ăn canh bầu đối với các mẹ bầu. Các mẹ hãy thường xuyên bổ sung món canh bầu trong thực đơn ăn uống của mình để có một hành trình thai kỳ khỏe mạnh và hạnh phúc các mẹ nhé!
Theo GIA ĐÌNH LÀ VÔ GIÁ