Thắc mắc bà bầu ăn củ cải muối được không mà nhiều người không hề biết?

Thu gọn
Mục lục

Rau củ muối khiến cho bữa cơm hàng ngày thêm đa dạng, phong phú và ngon miệng. Tuy nhiên, nhiều mẹ bầu cũng thắc mắc bà bầu ăn củ cải muối được không, bà bầu có nên ăn củ cải muối có ảnh hưởng gì đến sự phát triển của thai nhi hay không? Hãy cùng tìm lời giải đáp qua bài viết dưới đây nhé.

Bà bầu ăn củ cải muối được không?

Củ cải muối nói riêng và rau củ muối nói chung được rất nhiều bà đẻ yêu thích bởi vị chua dịu, giảm ngấy và đặc biệt là có thể giúp đưa cơm hiệu quả trong những ngày ốm nghén.

Song các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mẹ không nên nạp quá nhiều thực phẩm này vào cơ thể bởi củ cải muối khá nghèo dinh dưỡng mà lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho mẹ bầu và thai nhi.

Nhưng nếu ăn với mức độ ít hoặc vừa phải thì món ăn này cũng có thể chấp nhận được, thậm chí nó còn đem lại một số lợi ích nhất định đối với sức khỏe của phụ nữ khi mang thai.

Vì vậy có thể trả lời cho câu hỏi “Bà bầu ăn củ cải muối được không?” đó là có thể. Các mẹ không cần kiêng tuyệt đối nhưng nên ăn củ cải muối với hàm lượng ít và hạn chế.

Lợi ích và tác hại của củ cải muối đối với mẹ bầu

Lợi ích của củ cải muối đối với mẹ bầu

Khi ăn củ cải muối trong mức độ cho phép, bà đẻ có thể nhận về những lợi ích sau:

Cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường chức năng miễn dịch

Củ cải muối vốn chứa nhiều nước lại có hàm lượng probiotics cao nên có thể giúp người mẹ cải thiện các vấn đề về đường tiêu hóa, cân bằng hệ đường ruột và kích thích hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.

Hơn nữa, trong củ cải cũng là nguồn cung cấp kẽm dồi dào. Nhờ đó mẹ có thể tăng cường sức đề kháng và cải thiện chức năng miễn dịch và giúp hạn chế ốm vặt trong thời kỳ mang thai.

Hấp thụ muối khoáng tốt hơn

Củ cải muối đã lên men rất giàu tính axit. Do đó nó có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ canxi, sắt và các khoáng chất thiết yếu khác cho cơ thể tốt hơn.

Trả lời: Bà bầu ăn củ cải muối được không? Bà bầu ăn củ cải muối có tốt không?

Trả lời: Bà bầu ăn củ cải muối được không? Bà bầu ăn củ cải muối có tốt không?

Kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa béo phì

Hàm lượng calo và chất béo trong củ cải rất thấp, chính vì vậy, mẹ có thể ăn mà không lo béo phì hay nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ.

Ngăn ngừa dị tật thai nhi

Các loại vitamin B, đặc biệt là vitamin B9 có trong củ cải không chỉ có lợi cho sự phát triển của thai nhi mà nó còn có khả năng ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Vì vậy, mẹ bầu ăn củ cải muối cũng cách góp phần bổ sung vitamin B cho cơ thể và giúp con yêu phát triển khỏe mạnh.

Bài viết cùng chủ đề

Tác hại của củ cải muối đối với mẹ bầu

Mặc dù mang đến một số lợi ích về sức khỏe cho thai phụ nhưng củ cải muối cũng có thể tiềm tàng nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu ăn thường xuyên như:

Tăng huyết áp

Củ cải muối chứa hàm lượng muối tương đối cao. Điều này hoàn toàn không có lợi cho những chị em có tiền sử huyết áp cao hoặc mắc bệnh thận. Bởi nó có tăng nguy cơ dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như co giật, tổn thương, làm hỏng mạch máu hoặc ảnh hưởng đến việc cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi.

Gây ra các vấn đề về dạ dày

Hàm lượng axit cao có trong củ cải muối chính là nguyên nhân khiến mẹ có thể gặp các vấn đề dạ dày.

Ngoài ra, nó cũng có thể làm gia tăng tình trạng ợ nóng và đầy hơi cho phụ nữ khi mang thai đồng thời khiến các triệu chứng này trở nên nghiêm trọng hơn.

Vì thế, các bạn nên ăn hạn chế củ cải muối để tránh gặp phải những triệu chứng khó chịu trên nhé.

Tăng nguy cơ gây ung thư

Trong quá trình lên men, các vi sinh vật có trong củ cải muối sẽ chuyển hóa nitrat thành nitric. Điều này đồng nghĩa với việc độ pH giảm dần và hàm lượng nitric tồn dư trong củ cải muối ngày một nhiều.

Chất này vốn có hại cho cơ thể thai phụ, khi kết hợp cùng gốc amin có trong thịt và cá sẽ có thể tạo thành nitrosamin và dẫn đến ung thư.

Những lưu ý dành cho phụ nữ mang thai khi ăn củ cải muối

Củ cải muối có thể đem đến những lợi ích và tác hại nhất định tùy thuộc vào cách ăn uống, do đó, mẹ bầu nên chú ý những điều sau trong quá trình sử dụng:

  • Không nên ăn củ cải muối đã quá chua hoặc nổi váng bởi lúc này giai đoạn thuận lợi để nấm mốc và các vi khuẩn có hại dễ dàng xâm nhập và phát triển.
  • Không nên ăn quá nhiều để tránh gây hại cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
  • Cần tạo môi trường lên men để đảm bảo an toàn vệ sinh và hạn chế nguy cơ gây hại như: rửa sạch củ cải trước khi
  • muối, cho đủ đường, muối, nhiệt độ phải đạt từ 20 – 45 độ C,...
  • Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên môn trước khi sử dụng thực phẩm này.

Như vậy, qua bài viết trên, chúng tôi đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “Bà bầu ăn củ cải muối được không?”. Dù cũng mang lại một số lợi ích nhất định nhưng củ cải muối chung quy vẫn tồn tại nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Vì thế, tốt nhất mẹ chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải để đổi bữa hoặc khỏa lấp cơn thèm chứ không nên sử dụng thường xuyên nhé.

Theo GIA ĐÌNH LÀ VÔ GIÁ

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất