[Giải đáp] Bà bầu ăn dạ dày hấp tiêu khi nào mà nhiều mẹ không biết?

Thu gọn
Mục lục

Bà bầu ăn dạ dày hấp tiêu khi nào? Chắc hẳn đây là điều mà ai cũng đang thắc mắc trong giai đoạn mang bầu bởi quan niệm rằng bà bầu 32 tuần ăn dạ dày hấp tiêu thì con sinh ra sẽ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Vậy ăn dạ dày hấp tiêu khi mang bầu có thực sự tốt không? Bà bầu ăn dạ dày hầm tiêu khi nào? Cách chế biến món dạ dày hấp tiêu sao cho đúng cách và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.

Trả lời bà bầu ăn dạ dày hấp tiêu có tốt không?

Dạ dày hay còn gọi là bao tử của lợn hấp tiêu từ lâu đã được nhiều người đồn tai nhau nếu trong giai đoạn mang thai từ 32 - 33 tuần mà ăn nguyên bao tử lợn hấp tiêu thì em bé sinh ra sẽ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, không bị đi tướt khi mọc răng.

Tuy nhiên, điều này lại chưa được giải đáp hoặc được cơ sở khoa học nào công nhận cả. Đó chỉ là do các mẹ tự truyền tai nhau và ăn theo phong trào bởi nghĩ vì tốt cho con mà ăn thôi.

Trả lời câu hỏi: Khi nào mẹ bầu ăn dạ dày hấp tiêu?

Trả lời câu hỏi: Khi nào mẹ bầu ăn dạ dày hấp tiêu?

Dạ dày lợn thuộc phủ tạng, nội tạng - bộ phận dễ bị nhiễm vi khuẩn ở lợn, còn hạt tiêu thì có vị nóng, cay nên món ăn dạ dày hấp tiêu được đánh giá là món ăn không tốt cho phụ nữ khi mang thai nếu như ăn quá nhiều.

Thậm chí, ăn bao tử hầm tiêu ăn với số lượng lớn nguyên bao tử như vậy còn có nguy cơ khiến mẹ bầu táo bón, trĩ vì bị nóng trong.

Tuy nhiên, trong dạ dày của lợn lại chứa nhiều dưỡng chất như chất đạm, đường, mỡ, các nguyên tố vi lượng và các vitamin A, B1 và B2. Ngoài ra dân gian còn quan niệm theo đông y, ăn bao tử có tác dụng trị chứng hư hàn, có lợi cho đường ruột, trị các chứng đầy bụng, khó tiêu...

Như vậy bà bầu nên ăn dạ dày hấp tiêu không thì câu trả lời là NÊN để đa dạng chất dinh dưỡng cho bé, nhưng chỉ nên ăn với lượng vừa phải, không được ăn nhiều quá sẽ phản tác dụng và gây nóng trong.

Giải đáp bà bầu ăn dạ dày hấp tiêu khi nào?

Theo dan gian, món ăn bao tử hấp tiêu có tác dụng trị chứng đau bao tử (Đông y gọi là hư hàn). Vì thế mà các mẹ bầu thường truyền tai nhau món ăn này sẽ có lợi cho đường ruột của con sau này. Món ăn bao tử hấp tiêu có một số tác dụng sau đây: 

  • Cung cấp một số dưỡng chất cho cơ thể như Đạm, đường, mỡ, các Vitamin A, B1, B2,...
  • Cung cấp một số men có lợi như  men như pepsin, gastrin và gastric mucoitin B
  • Giúp điều trị một số triệu chứng như đi ngoài, phân lỏng, đầy hơi, khó tiêu,...
  • Ngoài ra, dân gian thường truyền miệng nhau nếu mang thai mà mẹ bầu ăn món bao tử hấp tiêu sẽ có tác dụng cho đường ruột của con sau này, giúp con có hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và không bị đi tướt trong giai đoạn mọc răng.

Tuy nhiên, quan niệm ăn bao tử hấp tiêu nguyên bao trong thai kỳ để con có hệ tiêu hóa khỏe mạnh là chưa có căn cứ khoa học. Vì thế bà bầu ăn dạ dày hấp tiêu khi nào thì câu trả lời là khi nào cũng được, không nhất thiết là vào tuần thứ 32 hay 33 của thai kỳ, nhưng không được ăn với số lượng lớn.

Nhiều mẹ bầu vì nghĩ tin sẽ tốt cho con mà cố nhắm mắt mà ăn vì con nhưng nếu ăn với số lượng lớn sẽ gây ngán và ăn tiêu nhiều sẽ bị nóng, không tốt cho mẹ và bé. Do đó, chị em nếu thích ăn thì có thể ăn món dạ dày hấp tiêu nhưng nên hạn chế ăn tiêu để đảm bảo sức khỏe, an toàn.

Bà bầu ăn dạ dày lợn hấp tiêu chế biến thế nào?

Nếu các mẹ bầu thích ăn món dạ dày hấp tiêu để thay đổi khẩu vị thì có thể thực hiện theo cách chế biến dưới đây, nhưng nhớ là chỉ nên ăn với số lượng ít và sử dụng ít tiêu thôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Dạ dày lợn: 1 cái
  • Hạt tiêu sọ: 15g
  • Quế: 2 – 3 miếng nhỏ
  • Hoa hồi: 1 – 2 bông
  • Rượu, gia vị, muối, chanh, giấm ăn, ớt

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế dạ dày lợn

  • Cần lộn ngược dạ dày, dội nước rửa thật sạch nhiều lần.
  • Sau đó rắc bột mì thật nhiều lên bề mặt bao tử.
  • Rồi chà xát lại bằng gừng, muối, chanh, dội lại nước nhiều lần để đảm bảo dạ dày lợn được làm sạch.

Bước 2: Hấp dạ dày cùng tiêu và gia vị

  • Cho dạ dày lợn vào bát tô chén sứ có nắp đậy, ướp thêm hạt tiêu (số lượng ít), vỏ quế, hoa hồi vào trong dạ dày, thêm một muỗng rượu trắng.
  • Sau đó cho vào nồi hấp chín.
  • Đợi nguội gấp ra đĩa, thái miếng mỏng là có thể thưởng thức.

Món dạ dày hấp tiêu này là món ăn lạ miệng, không chỉ dành riêng cho mẹ bầu mà còn là món khoái khẩu trong bàn nhậu. Vậy bà bầu ăn dạ dày hấp tiêu khi nào? Trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn được món dạ dày hấp tiêu nhưng không được ăn ớt, tiêu nhiều quá mà thôi.

Những lưu ý khi mẹ bầu ăn dạ dày hấp tiêu

Món ăn dạ dày hấp tiêu được dân gian quan niệm là tốt cho các bé sau khi sinh ra. Do đó, nếu mẹ nào không ngán món này thì có thể thưởng thức bình thường. Dưới đây là một số điều mà các mẹ bầu cần lưu ý khi ăn món dạ dày hấp tiêu trong giai đoạn mang thai:

  • Cần làm sạch dạ dày lợn bằng gừng, muối, chanh để đảm bảo dạ dày không còn những vi khuẩn có hại.
  • Phụ nữ có tiền mỡ máu cao thì không nên ăn các món ăn nội tạng trong đó có món bao tử hấp tiêu.
  • Bà bầu chỉ nên ăn với số lượng ít, ăn nhiều quá sẽ bị ngán và nhiều ớt quá sẽ bị nóng, không tốt cho mẹ và bé.

Ngoài món ăn dạ dày hấp tiêu ở trên ra thì có rất nhiều món ăn khác rất bổ dưỡng dành cho mẹ bầu như là cháo cá chép, tôm hấp, gà hầm sen,...

Hi vọng những nội dung chia sẻ trong bài viết “bà bầu ăn dạ dày hấp tiêu khi nào” trên đây đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về thực hư bà bầu ăn dạ dày hấp tiêu có tốt không cũng như biêt cách chế biến món ăn khoái khẩu này.

Hãy đồng hành cùng chúng tôi để trở thành bà mẹ thông minh khi quyết định ăn món gì vừa tốt cho mẹ và con trong những bài viết tiếp theo.

Theo Gia Đình Là Vô Giá

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất