Hạt óc chó từ lâu đã trở thành loại thực phẩm ưa thích để bổ sung dinh dưỡng của nhiều người. Thế nhưng bà bầu ăn hạt óc chó có tốt không? Bà bầu ăn óc chó từ tháng thứ mấy hay bà bầu ăn quả óc chó có tốt không? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Bà bầu ăn hạt óc chó có tốt không?
Hạt óc chó được coi là siêu thực phẩm đối với mẹ bầu và thai nhi bởi chứa nhiều dưỡng chất quý giá trong thành phần.
Sở hữu hàm lượng omega - 3 dồi dào cùng vô số vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, óc chó luôn là loại hạt đứng đầu trong danh sách những thực phẩm nên bổ sung cho mẹ bầu trong quá trình mang thai.
Tác dụng của quả óc chó đối với bà bầu
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, ăn quả óc chó trong suốt quá trình mang thai sẽ giúp mẹ:
Bổ sung omega - 3, giúp trí não phát triển
Không chỉ là loại axit béo cần thiết đối với cơ thể mà omega - 3 còn là dưỡng chất đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển não bộ của thai nhi.
Tuy nhiên, cơ thể chúng ta lại không thể tự sản sinh ra được loại axit béo mà omega - 3 chỉ có thể được bổ sung thông qua các loại thực phẩm.
Do đó, mẹ bầu nên sử dụng hạt óc chó trong suốt thai kỳ để đảm bảo được cung cấp đầy đủ omega - 3 đồng thời thúc đẩy thúc đẩy sự phát triển toàn diện não bộ của thai nhi.
Ngăn ngừa dị tật thai nhi
Bên cạnh omega - 3, quả óc chó cũng là thực phẩm rất giàu axit folic. Đây là dưỡng chất đóng vai trò thiết yếu trong việc hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh ở thai nhi. Thiếu axit folic, bé sẽ có nguy cơ cao bị dị tật ống thần kinh và dị tật bẩm sinh.
Vì thế, để ngăn ngừa nguy cơ bị dị tật thai nhi, mẹ đừng quên bổ sung nguồn cung cấp axit folic dồi dào đó là quả óc chó trong suốt thai kỳ nhé.
Tốt cho hệ tim mạch
Bà bầu ăn óc chó có tốt không? Omega - 3 có trong hạt óc chó ngoài khả năng hỗ trợ và thúc đẩy sự phát triển toàn diện trí não ở thai nhi còn có công dụng tuyệt vời nữa đó là ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh liên quan đến tim mạch. Lý do là vì chúng có khả năng làm giảm lượng triglyceride trong cơ thể.
Ngoài ra, hạt quả óc chó cũng rất giàu arginine - một axit amin có khả năng kích thích lưu lượng máu và làm thư giãn các mạch máu bị tắc nghẽn.
Nhờ vậy, mẹ bầu có thể hạn chế nguy cơ tăng huyết áp khi mang thai đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch khi ăn hạt óc chó.
Hỗ trợ mẹ bầu ngủ ngon
Càng về những tháng cuối thai kỳ mẹ sẽ càng có nguy cơ phải đối mặt với chứng mất ngủ thường xuyên hon do lúc này thai nhi đã lớn và chèn ép lên nhiều bộ phận.
Tuy nhiên, mẹ có thể hạn chế nguy cơ này cũng như cải thiện giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn khi ăn hạt quả óc chó. Bởi chất melatonin có trong loại hạt có khả năng làm thư giãn thần kinh đồng thời gây nên cơn buồn ngủ.
Trả lời: Bà bầu ăn hạt óc chó có tốt không? Bà bầu nên ăn hạt óc chó khi nào?
Giảm stress, chống trầm cảm
Sự thay đổi hormone trong thai kỳ khiến mẹ bầu dễ gặp phải tình trạng stress cũng như trầm cảm.
Nhưng ăn hạt quả óc chó có thể giúp mẹ bầu hạn chế căng thẳng đồng thời giúp tinh thần thoải mái, thư giãn hơn, phòng ngừa được chứng trầm cảm khi mang thai bởi trong quả óc chó rất giàu chất chống oxy hóa và axit ellagic. Đây là những chất có tác dụng giảm stress rất hiệu quả.
Tăng cường hệ miễn dịch
Bổ sung hạt óc chó trong quá trình mang thai cũng là cách để giúp mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh do loại hạt này vừa cung cấp nguồn protein thực vật rất tốt cho cơ thể lại vừa giàu các chất chống oxy hóa, vitamin E, polyphenol.. Nhờ đó mẹ bầu có thể tăng cường sức đề kháng, nâng cao khả năng miễn dịch.
Ngoài những tác dụng kể trên thì hạt quả óc chó cũng mang đến vô số tác dụng tuyệt vời khác cho mẹ bầu như: Ngăn ngừa tình trạng táo bón thai kỳ, giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, duy trì và ổn định huyết áp, ngăn ngừa viêm nhiễm phụ khoa và các bệnh liên quan đến vùng kín, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ,...
Với những tác dụng “VÀNG” như trên thì chẳng có lý do gì để mẹ không bổ sung thực phẩm này trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày ngay từ bây giờ đúng không nào?
Bài viết liên quan
- [Trả lời] Bà bầu ăn tỏi được không mà nhiều người thắc mắc, băn khoăn?
- Bà bầu ăn rau diếp cá được không & Những bí mật không ngờ từ rau diếp cá
- Bà bầu ăn chè đậu đen được không & Bà bầu ăn chè đỗ đen có tốt không?
Cách ăn quả óc chó đúng cách dành cho bà bầu
Hạt quả óc chó là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu cũng như thai nhi. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn phân vân bà bầu ăn óc chó như thế nào? Bà bầu nên ăn óc chó khi nào? Hàm lượng mỗi ngày ra sao?
Trên thực tế, hạt óc chó là loại hạt tương đối dễ dùng, Thai phụ ăn vào thời điểm nào cũng có thể mang lại giá trị dinh dưỡng. Thậm chí, các chuyên gia dinh dưỡng còn khuyến khích, chị em nên ăn hạt óc chó trong suốt thai kỳ mà đặc biệt là 3 tháng đầu và 3 tháng cuối của thai kỳ để được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cũng như ngăn ngừa một số bệnh.
Tuy nhiên, cũng không nên vì thế mà lạm dụng hạt óc chó quá mức. Mức khuyến cáo tốt nhất dành cho bà đẻ là mỗi ngày chỉ nên ăn từ 6 - 8 quả để có một thai kỳ khỏe mạnh, tốt cho cả mẹ lẫn con.
Cách chế biến hạt óc chó tốt cho bà bầu
Quả óc chó vốn có vị thơm ngon, bùi ngậy nên ăn trực tiếp hay kết hợp với các món khác đều dễ cả. Mẹ có thể chế biến loại ngũ cốc này theo những cách sau để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cũng như hấp thụ tối đa được các dưỡng chất có trong hạt óc chó.
Dùng ăn trực tiếp
Đối với cách chế biến này, mẹ sẽ có thể vừa giữ nguyên được hương vị nguyên bản của hạt óc chó lại vừa hấp thu được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này ở mức cao nhất.
Hơn nữa, cách chế hạt óc chó để ăn trực tiếp cũng rất đơn giản. Mẹ bầu chỉ cần tách vỏ sau đó nướng qua là có thể dùng được rồi.
Chế biến hạt óc chó thành sữa
Cách chế biến này cũng rất giàu dinh dưỡng mà lại đơn giản, dễ làm. Cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 6 - 8 hạt óc chó
- 2 cốc nước
Cách thực hiện
- Rửa sạch hạt óc chó sau đó ngâm trong nước qua đêm.
- Sau khi ngâm vớt hạt ra và rửa lại với nước.
- Cho hạt óc chó vào máy xay xay cùng 2 cốc nước.
- Dùng miếng vải hoặc túi lọc sữa hạt để lọc sữa. Vặn, bóp túi vải để lọc được nhiều sữa óc chó nhất có thể.
Đổ ra cốc và thưởng thức.
Hạt óc chó tẩm mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mật ong: 1 muỗng nhỏ
- Hạt óc chó đã tách vỏ
Cách làm
- Làm nóng lò nướng trước ở 1500 độ C, sau đó cho mật ong vào nướng trong khoảng 1 phút.
- Cho hạt óc chó vào mật ong trộn đều cho mật ong phủ đều hạt óc chó.
- Sau đó rải đều hỗn hợp trên ra khay và nướng trong vòng 20 phút
- Óc chó nguội cho vào hũ kín để tủ lạnh dùng dần.
Trên đây là hướng dẫn cách ăn quả cho bà bầu tốt nhất. Hy vọng với những thông tin mà bài viết chia sẻ mẹ sẽ có thêm kiến thức hữu ích cho bản thân.
Theo Gia Đình Là Vô Giá