Có bầu ăn khổ qua được không & Bà bầu 3 tháng đầu ăn khổ qua được không?

Thu gọn
Mục lục

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng là món ăn khá phổ biến ở nước ta. Loại quả này không những có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau mà còn là một loại dược liệu có thể chữa được nhiều bệnh. Tuy nhiên, với phụ nữ đang mang thai cần có một chế độ dinh dưỡng đặc biệt thì ăn khổ qua nói chung và khổ qua nhồi thịt nói riêng có sao không? Bà bầu ăn khổ qua được không hay mang thai ăn khổ qua được không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Có bầu ăn khổ qua được không?

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng được trồng rất nhiều ở nước ta. Đây là loại quả rất tốt cho sức khỏe của mọi người bởi vì trong khổ qua có chứa rất nhiều vitamin C và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g khổ qua có chứa: 17 calo, 3.7g carbohydrate, 1.0g protein, 2.8g chất xơ, 0.17g chất béo, 0.43mg sắt, 0.34mg đồng, 0.80mg kẽm, 0.089mg mangan cùng rất nhiều vitamin A, vitamin C.

Trong Đông y, khổ qua là một loại dược liệu có tác dụng làm thanh nhiệt, giải độc cơ thể đồng thời giúp sáng mắt và hạ đường huyết rất hiệu quả.

Tuy có nhiều dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời như trên, thế nhưng khổ qua cũng không thực sự tốt cho bà bầu vì nếu các mẹ ăn quá nhiều khổ qua có thể gây ra hiện tượng co bóp tử cung dẫn đến tình trạng sinh non.

Do đó, nếu mẹ bầu thích ăn khổ qua nhồi thịt thì nên hỏi qua ý kiến của bác sĩ trước khi ăn hoặc chỉ nên ăn một lượng vừa đủ, không quá hai bữa trong một tuần để tránh gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ bầu. Tốt nhất, thai phụ không nên ăn khổ qua nhồi thịt trong thời gian 3 tháng đầu thai kỳ.

Tác dụng của món khổ qua nhồi thịt đối với thai phụ

Bà bầu ăn canh khổ qua được không? Câu trả lời là "" nhé các mẹ.

Canh khổ qua nhồi thịt không chỉ thơm ngon mà còn mang lại một số lợi ích tuyệt vời cho mẹ bầu nếu ăn vừa đủ và đúng cách. Dưới đây là một số tác dụng của khổ qua nhồi thịt đối với mẹ bầu:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa cho mẹ bầu

Tình trạng rối loạn tiêu hóa hoặc bị táo bón kéo dài là tình trạng chung của rất nhiều phụ nữ trong thời gian thai kỳ. Nếu mẹ bầu không kịp thời bổ sung những loại thực phẩm giàu chất xơ sẽ ảnh hưởng tới tâm lý và sức khỏe của mẹ bầu.

Một trong những thực phẩm mẹ bầu có thể lựa chọn đó là món khổ qua nhồi thịt. Với hàm lượng chất xơ khá cao có chứa trong khổ qua, tình trạng táo bón ở mẹ bầu sẽ được cải thiện đáng kể, đồng thời giúp cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu hoạt động được tốt hơn.

Ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ

Khổ qua hoàn toàn không chứa đường nên phụ nữ mang thai có thể yên tâm ăn khổ qua nhồi thịt mà không lo lượng đường trong máu bị tăng lên. Khổ qua nhồi thịt cũng giúp mẹ bầu phòng tránh được bệnh tiểu đường thai kỳ - một trong những triệu chứng rất nguy hiểm cho mẹ và thai nhi.

Bà bầu ăn khổ qua được không? Mẹ bầu ăn khổ qua được không? Bà bầu có nên ăn khổ qua không?

Bà bầu ăn khổ qua được không? Mẹ bầu ăn khổ qua được không? Bà bầu có nên ăn khổ qua không?

Tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu

Trong quá trình mang thai, cơ thể người mẹ trở nên nhạy cảm và dễ bị mắc các bệnh cảm cúm thông thường hơn. Chất chống oxy hóa có trong khổ qua sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa sự xâm nhập của các vi khuẩn, virus gây bệnh, đồng thời vitamin C cũng giúp thúc đẩy quá trình lành vết thương.

Cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết

Với rất nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng có chứa trong khổ qua, món canh khổ qua nhồi thịt sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho mẹ bầu để giúp các mẹ bổ sung được đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể và thai nhi. Sự kết hợp đặc biệt của khổ qua và thịt còn giúp bà bầu cảm thấy ngon miệng hơn trong bữa ăn. 

Giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn

Với hàm lượng chất xơ nhiều, chất béo lại chiếm tỉ lệ rất ít, khổ qua nhồi thịt sẽ giúp thai phụ kiểm soát được cân nặng trong thai kỳ của mình tốt hơn, hạn chế tình trạng béo phì khi mang thai.

Xem thêm

Lưu ý khi bà bầu ăn canh khổ qua nhồi thịt

Khổ qua nhồi thịt tuy là món ăn thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bà bầu nhưng nếu ăn không đúng cách, bạn có thể gặp phải một số tác dụng phụ không mong muốn như:

  • Dễ gây ngộ độc cho mẹ và thai nhi.
  • Làm chậm quá trình cầm máu sau khi sinh của mẹ bầu.
  • Có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi hoặc đau bụng.
  • Làm tăng co bóp của cơ tử cung, có thể dẫn đến sảy thai hoặc sinh non.
  • Gây ra tình trạng thiếu máu thai kỳ ở mẹ bầu.

Để giảm thiểu tối đa những tác dụng phụ trên, mẹ bầu khi ăn khổ qua nhồi thịt cần lưu ý một số điều sau đây:

  • Những mẹ bầu bị hạ đường huyết thì không nên ăn khổ qua nhồi thịt, hoặc nếu ăn thì chỉ nên ăn một lượng rất nhỏ, khoảng 1-2 miếng trong một tuần để đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu và thai nhi.
  • Bà bầu 3 tháng đầu ăn khổ qua được không? Bà bầu 3 tháng cuối có được ăn khổ qua? Trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ, để giữ gìn sức khỏe cho mẹ và bé, tốt nhất mẹ bầu không nên ăn khổ qua nhồi thịt. Trong thời gian 3 tháng giữa thai kỳ mẹ bầu có thể ăn khổ qua nhồi thịt thoải mái hơn.
  • Khi chế biến khổ qua, mẹ bầu chú ý phải loại bỏ hết hạt của khổ qua vì hạt khổ qua không tốt cho sức khỏe của mẹ bầu.
  • Khổ qua nhồi thịt là món ăn hấp dẫn đối với nhiều người nhưng mẹ bầu chú ý chỉ nên ăn với một lượng vừa đủ, không nên ăn quá nhiều khổ qua nhồi thịt.
  • Tốt nhất mẹ bầu nên hỏi qua ý kiến của bác sĩ trước khi ăn khổ qua nhồi thịt để có thể yên tâm khi ăn. Nếu như mẹ bầu không thích món này thì cũng không nhất thiết phải bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của mình mà có thể thay thế bằng các loại trái cây hoặc món ăn giàu dinh dưỡng khác.

Cách chế biến khổ qua nhồi thịt cho bà bầu

Khác với các món ăn khác được chế biến từ khổ qua, món canh khổ qua nhồi thịt là món ăn khá đặc biệt bởi có sự kết hợp giữa vị ngon ngọt của thịt và vị đắng nhẹ của khổ qua. Tùy vào sở thích ăn uống của mỗi người, khổ qua nhồi thịt sẽ được chế biến theo những cách riêng khác nhau.

GĐLVG xin gợi ý một cách chế biến món canh khổ qua nhồi thịt cho thai phụ tham khảo dưới đây:

Nguyên liệu: Khổ qua,  thịt thăn, mộc nhĩ, miến, trứng vịt cùng các gia vị: hành khô, hành lá, tỏi, dầu ăn, bột ngọt, muối.

Cách chế biến:

  • Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi đem cắt bỏ tai nấm và rửa sạch lại lần nữa, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch sau đó cắt phần đầu trắng đập dập, cắt nhỏ, phần lá xanh để riêng. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Các loại rau thơm khác đem rửa sạch, để ráo nước.
  • Thịt nạc vai hoặc là phần ba chỉ nhiều nạc đem rửa sạch, sau đó để ráo nước rồi đem xay thật nhuyễn để cho nhân không bị khô. Cho thịt, mộc nhĩ, hành củ, đầu hành vào bát và trộn thêm bột nêm, tiêu rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
  • Khổ qua rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước đang sôi cùng một chút muối để chần qua một phút. Tắt bếp,vớt khổ qua ra và ngâm ngay vào nước lạnh có đá.
  • Dùng dao mổ dọc một bên và lấy hết ruột của khổ qua ra ngoài.
  • Nhồi chặt nhân thịt đã ướp vào trong ruột của trái khổ qua. Chú ý phần nhân phải được nhồi cho hơi đầy miệng trái nhưng không bị vương vãi ra ngoài. Dùng lá hành cột trái khổ qua để khi hầm khổ qua thì nhân bên trong không bị lòi ra ngoài.
  • Để món khổ qua nhồi thịt thơm ngon hơn, mẹ bầu nên đun sôi nước dùng hầm từ xương. Nếu không có, mẹ bầu có thể dùng nước thường và nêm chút bột nêm. Khi nước đã sôi, mẹ bầu lần lượt thả khổ qua vào, đun lửa lớn cho sôi bùng lên, sau đó hớt hết bọt cho nước dùng được trong và hầm đến khi khổ qua đã chín mềm.
  • Múc khổ qua ra bát và cho thêm ít hành, ngò, tiêu xay để tăng màu sắc và mùi thơm.

Chắc hẳn qua những thông tin vừa rồi, mẹ bầu đã có câu trả lời cho câu hỏi: Có bầu ăn khổ qua được không? Chúc các mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh cùng với những bữa cơm ngon miệng ăn kèm với món khổ qua nhồi thịt.

Theo GIA ĐÌNH LÀ VÔ GIÁ

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất