Bà bầu ăn khoai tây được không & Những bí mật từ khoai tây

Thu gọn
Mục lục

Bà bầu ăn khoai tây được không? Bà bầu ăn khoai tây chiên được không? đang là câu hỏi nhận được rất nhiều quan tâm của các mẹ. Bởi loại củ này được cho là không tốt đối với phụ nữ mang thai và có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển của thai nhi. Liệu đây có phải là sự thật không? Hãy cùng tìm ngay câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.

Bà bầu ăn khoai tây được không?

Muốn biết mẹ bầu ăn khoai tây được không trước hết các mẹ cần biết thành phần dinh dưỡng có trong khoai tây là gì? Từ đó xác định được khoai tây có chứa chất nào đối với bà bầu hay không?

Mr Đạt

Khoai tây là loại củ rất giàu dinh dưỡng và protein. Theo tính toán từ các chuyên gia dinh dưỡng, cứ ăn 100g khoai tây luộc nghĩa là bạn đã nạp thêm vào cơ thể:

  • 87 kcal
  • 1,9g chất đạm
  • 20,1g carb
  • 0,9g đường
  • 1,8g chất xơ
  • 0,1g chất béo
  • Cùng 18 loại axit amin

Đây đều là những dưỡng chất có lợi cho cơ thể con người. Thậm chí, nhiều nghiên cứu còn chứng minh, những dinh dưỡng có mặt trong khoai tây còn góp phần: Phòng chống thiếu máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường chức năng hệ miễn dịch và sức khỏe hệ tim mạch,...

Tuy nhiên, đối với mẹ bầu, khoai tây lại không hẳn hoàn toàn mang lại lợi ích. Bởi trong thành phần của loại củ này còn chứa một độc tố gọi là solanine (còn gọi là chất kiềm sinh vật). Chất này nếu tích tụ nhiều trong cơ thể sẽ có thể gây bất thường cho quá trình phát triển của thai nhi và dẫn đến dị tật.

Trả lời bà bầu ăn khoai tây được không hay bà bầu có được ăn khoai tây không? Mẹ bầu nên hạn chế ăn khoai tây và tốt nhất là nên tránh ăn khoai tây, đặc biệt là khoai tây chiên nhé.

Tác hại khi bà bầu ăn khoai tây

Không thể phủ nhận, khoai tây cũng mang đến những tác dụng đáng kể về mặt dinh dưỡng cho mẹ bầu. Tuy nhiên, việc ăn khoai tây nhiều hoặc ăn khoai tây không đúng cách cũng có thể khiến loại củ trở thành “liều thuốc độc” đối với mẹ và bé.

Ngoài tác hại dẫn đến dị tật thai nhi do độc tố solanine có trong khoai tây, bà bầu ăn khoai tây không đúng cách cũng có thể dẫn đến những tác hại kể sau:

Ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi

Khoai tây vốn là loại củ giàu tinh bột. Khi được chế biến với nhiệt độ cao, loại củ này sẽ sinh ra một chất hóa học có tên là acrylamide. Đây là một chất rất độc hại. Nếu thai nhi hấp thụ với lượng lớn sẽ khiến em bé sinh ra bị nhẹ cân, chu vi đầu cũng nhỏ hơn so với chuẩn đồng thời não bộ của trẻ cũng có nguy cơ cao chậm phát triển.

Về lâu dài, trẻ hấp thụ quá nhiều acrylamide còn có thể dẫn đến nguy cơ bị loãng xương, tiểu đường, thậm chí là các bệnh lý nguy hiểm về tim nữa.

Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Hàm lượng đường có trong khoai tây lên đến 0.9g/100g. Ngoài ra, lượng tinh bột có trong loại củ cũng không hề nhỏ. Chính vì vậy, nếu mẹ bầu ăn khoai tây với tần suất thường xuyên thì sẽ gây kìm hãm quá trình chuyển hóa glucose đồng thời gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Giải đáp: Bà bầu ăn được khoai tây không? Bà bầu ăn khoai tây được không? Có bầu ăn khoai tây được không?

Giải đáp: Bà bầu ăn được khoai tây không? Bà bầu ăn khoai tây được không? Có bầu ăn khoai tây được không?

Dễ gây thừa cân, béo phì cho mẹ

Không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào, khoai tây còn là thực phẩm rất giàu năng lượng. Phân tích thành phần dinh dưỡng cho thấy, cứ ăn khoảng 100g khoai tây nghĩa là mẹ đã nạp vào cơ thể đến 87 kcal, 20,1g carb.

Với lượng dinh dưỡng như thế, chắc chắn nếu ăn nhiều khoai tây, mẹ sẽ khó có thể kiểm soát cân nặng và tăng nguy cơ dẫn đến béo phì.

Đặc biệt, nếu món ăn khoái khẩu của mẹ là khoai tây chiên thì càng tăng nguy cơ béo phì hơn nữa. Thậm chí, việc ăn nhiều khoai tây còn có thể làm tăng huyết áp - điều này rất nguy hiểm cho quá trình sinh nở sau này.

Gia tăng tình trạng ợ nóng

Khi mang thai, chức năng tiêu hóa của mẹ bầu vốn hoạt động yếu hơn bình thường. Nếu ăn nhiều khoai tây, lượng tinh bột có trong thực phẩm này sẽ càng khiến cho mẹ gia tăng tình trạng ợ nóng cũng như khó tiêu. Vì vậy, để giảm cảm giác đầy bụng, tiêu hóa trì trệ, mẹ nên cố gắng tránh xa hoặc hạn chế tối đa nhất có thể việc ăn khoai tây, nhất là khoai tây chiên (rán) nhé.

Xem thêm

Những lưu ý dành cho bà bầu khi ăn khoai tây

Với những tác hại kể trên, có thể nói khoai tây là loại củ không hề tốt cho sức khỏe bà bầu. Tuy nhiên, trong trường hợp mẹ bầu vẫn muốn thưởng thức loại thực phẩm này thì nên lưu ý những vấn đề sau để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho cả mẹ lẫn con:

  • Tuyệt đối không sử dụng khoai tây đã lên mầm bởi khoai tây mọc mầm thường chứa nhiều độc tố và có thể gây nguy hiểm cho cả mẹ và bé.
  • Nên ăn khoai tây với mức độ vừa độ vừa phải, tốt nhất chỉ nên ăn với một lượng nhỏ mỗi lần. Đồng thời 1 tuần chỉ ăn tối đa 1-2 lần.
  • Hạn chế chế biến khoai tây theo cách chiên, rán vì rất có hại cho sức khỏe mẹ bầu cũng như thai nhi.
  • Không nên dùng chung khoai tây với cà chua bởi điều này có thể làm hình thành nên những vón cục khó tiêu và gây hại cho dạ dày.
  • Để tăng thêm dinh dưỡng cho cơ thể, có thể kết hợp khoai tây với thịt bò.

Chắc hẳn qua bài viết trên các mẹ đã biết khoai tây có lợi hay gây hại cho bà bầu rồi đúng không nào? Hy vọng với những thông tin trong bài "bà bầu ăn khoai tây được không?" mà chúng tôi cung cấp phía trên, mẹ có thể trang bị cho mình thêm những kiến thức hữu ích để có lợi cho sự phát triển tốt nhất của bé yêu nhé.

Theo GIA ĐÌNH LÀ VÔ GIÁ

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất