[Giải đáp] Bà bầu ăn măng được không mà nhiều mẹ không biết?

Thu gọn
Mục lục

Hành trình mang thai đối với mỗi người phụ nữ là hành trình vất vả nhất nhưng cũng là hành trình hạnh phúc nhất. Trong suốt chín tháng thai kỳ, người phụ nữ sẽ phải chú trọng rất nhiều đến vấn đề ăn uống. Món nào ăn được, món nào không nên ăn luôn được các mẹ cân nhắc rất kỹ lưỡng. Một trong những món được nhiều người quan tâm nhất đó chính là măng. Vậy bà bầu ăn măng được không? Bà bầu có ăn măng được không hay Bà bầu có được ăn măng khô không? Bài viết dưới đây sẽ giúp các mẹ có được câu trả lời cho mình.

Bà bầu ăn măng được không?

Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, trước khi trả lời cho câu hỏi này, chúng ta cần phải biết rằng mặc dù măng là món ăn chứa giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng có không ít độc tố nguy hiểm. Thực tế nhiều người ăn măng trong thời gian thai kỳ đã bị ngộ độc dẫn tới hiện tượng đau đầu, khó thở và nôn ói. Đây là những triệu chứng vô cùng nguy hiểm đối với những người đang mang thai. Thậm chí đã từng có trường hợp tử vong vì ăn măng khi đang mang thai.

Đến nay vẫn chưa có một số liệu nào cho thấy ăn măng sẽ gây ra hiện tượng nhiễm độc ở thai nhi. Tuy nhiên, các chuyên gia vẫn khuyến cáo mẹ bầu không nên ăn măng. Đặc biệt là tránh bà bầu ăn măng tươi, măng chua hoặc măng muối ớt để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.

Ngoài ra, thông thường những tháng đầu thai kỳ mẹ bầu hay bị ốm nghén có thể mệt mỏi và chán ăn. Nếu ăn măng, những chất xơ có trong măng làm cho cơ thể bị khó chịu vì đầy hơi và no lâu. Bên cạnh đó, những độc tố cyanide trong măng tươi còn có tác dụng lên chuỗi hô hấp làm vô hiệu hoá sự hoạt động của các enzym sắt gây ra tình trạng thiếu máu và oxy ở mẹ bầu. Điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của thai nhi, nhất là trong ba tháng đầu thai kỳ.

Như vậy, tuy măng là món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng nhưng đây cũng là món ăn chứa khá nhiều độc tố, nhất là độc tố cyanide trong măng tươi. Theo các nhà nghiên cứu, dưới tác động của enzym đường tiêu hoá, cyanide sẽ biến thành các acid xyanhydric (HCN) gây hại cho cơ thể. Nếu một người dùng khoảng 200g măng tươi chưa luộc thì sẽ hấp thụ vào cơ thể khoảng 50-60g HCN. Với liều lượng như vậy thì có thể làm tử vong một người với các triệu chứng như khó thở, mất tri giác, buồn nôn…

Kết luận: Với những thông tin trên, các mẹ hẳn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn măng được không? Bà bầu ăn măng chua có sao không? Bà bầu ăn măng tươi được không? Câu trả lời là KHÔNG nên ăn măng, hoặc nếu có ăn thì chỉ nên ăn với một lượng rất ít và không thường xuyên. Đặc biệt, nên chú ý đến quá trình chế biến.

Tác dụng của măng

Là một món ăn phổ biến ở nước ta, măng được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau như măng tươi, măng chua hoặc măng khô và là thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như hàm lượng protein cao, chất xơ phong phú giúp điều trị béo phì và một số bệnh ung thư khác. Có thể thấy được một số lợi ích tiêu biểu của măng như sau:

  • Tăng cường sức khỏe tim mạch: với nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và khoáng chất như: selen, Kali, lượng đường thấp, măng chính là thực phẩm lý tưởng giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch và đào thải cholesterol dư thừa, giúp thanh lọc động mạch và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Chống ung thư: Trong măng có thành phần chống oxy hoá có thể loại bỏ các gốc tự do gây ung thư và chất phytosterol tự nhiên có trong măng có khả năng ức chế sự tăng trưởng và đột biến của các khối u. Chính vì vậy, ăn măng đúng cách sẽ góp phần giúp cơ thể phòng chống ung thư một cách hiệu quả.

Giải đáp: Bà bầu ăn măng có sao không? Bà bầu ăn được măng không? Bà bầu ăn măng chua có sao không?

Giải đáp: Bà bầu ăn măng có sao không? Bà bầu ăn măng khô được không ? Bà bầu ăn măng chua có sao không?

  • Tăng cường hệ miễn dịch: cơ thể của phụ nữ khi mang bầu vô cùng nhạy cảm. Một số người có hệ miễn dịch kém thường hay bị cảm cúm trong giai đoạn này. Măng có chứa nhiều vitamin như vitamin A, C, B, E cùng với các khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
  • Trong măng có hàm lượng đường và chất béo rất thấp nên những bà bầu không cần lo lắng quá nhiều về tình trạng lên cân hoặc tiểu đường thai kỳ khi ăn măng.
  • Bên cạnh đó, măng còn có rất nhiều chất xơ nó có tác dụng rất tốt trong việc chữa trị táo bón. Những phụ nữ khi mang bầu thường rất hay gặp vấn đề về tiêu hoá. Ăn măng sẽ phần nào cải thiện được tình trạng táo bón ở bà bầu và tốt cho cả đường ruột cũng như dạ dày.

Xem thêm

Lưu ý khi sử dụng món măng cho bà bầu

Tuy có khá nhiều tác dụng nhưng trong măng cũng có không ít độc tố ảnh hưởng đến sức khoẻ. Bởi vậy mẹ bầu ăn măng nên chú ý một số điểm sau:

  • Hàm lượng chất cyanide trong măng tươi khá cao nên trước khi ăn măng mẹ bầu nên chú ý đến khâu chế biến để loại bỏ bớt độc tố có trong măng.
  • Không nên ăn măng thường xuyên, một tháng chỉ nên ăn từ 1 đến 2 lần và mỗi lần chỉ ăn khoảng 200-300g là đủ.
  • Bà bầu có được ăn măng chua không? Măng chua là loại này thường dùng chất bảo quản không có lợi cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe của người mẹ. Do đó bà bầu không nên ăn măng chua trong thai kỳ.
  • Bà bầu 3 tháng đầu ăn măng được không? Câu trả lời là KHÔNG vì lúc này thai nhi đang trong quá trình phát triển và hình thành nếu ăn măng các độc tố trong măng có thể làm ảnh hưởng đến quá trình hình thành thai nhi.

Cách chế biến măng an toàn cho bà bầu

Theo GĐLVG, có 3 cách chế biến măng an toàn cho bà bầu:

  • Trước khi ăn măng nên ngâm bằng nước muối và rửa lại bằng nước sạch nhiều lần rồi sau đó cho vào nồi luộc kĩ ít nhất 3 lần để loại bỏ những độc tố có trong măng.
  • Trong quá trình luộc măng nên mở vung nồi để những độc tố có thể thoát ra ngoài.
  • Tuyệt đối không dùng nước luộc măng để nấu măng. Bởi vì những độc tố có trong măng vẫn còn tồn tại rất nhiều trong nước luộc măng.

Với những lợi ích và tác hại của việc ăn măng đối với bà bầu, chắc hẳn các mẹ đã có câu trả lời cho câu hỏi "Bà bầu ăn măng được không". Chúc các mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh và hạnh phúc.

Theo GIA ĐÌNH LÀ VÔ GIÁ

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất