Bà bầu ăn mực khô được không [Bí mật mẹ bầu cần biết]

Thu gọn
Mục lục

Không chỉ là món ăn nhậu khoái khẩu của cánh mày râu, mực khô còn là món ăn vặt cực kỳ được ưa thích của nhiều mẹ bầu. Tuy nhiên, với món ăn hấp dẫn này, một số ý kiến lại cho rằng, mực khô hoàn toàn không có lợi cho bà bầu cũng như có thể gây hại đến quá trình phát triển của thai nhi khiến không ít chị em băn khoăn, lo lắng. Vậy thực hư của câu chuyện này là như thế nào? Bà bầu ăn mực khô được không? Bà bầu có ăn được mực khô không? Câu trả lời sẽ có ngay trong bài viết dưới đây.

Bà bầu ăn mực khô được không?

Cũng giống như các loại hải sản khác, mực khô rất giàu dinh dưỡng và khoáng chất. Theo tính toán từ các chuyên gia dinh dưỡng, cứ trong 100g mực khô sẽ chứa khoảng:

  • 291 calo
  • 60,1g chất đạm
  • 4,5g chất béo
  • 2,5g chất đường bột.
  • Cùng rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi khác như: Vitamin B12, B2, Photpho, Kẽm, Canxi,...

Xét về mặt khoa học, đây đều là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và rất cần thiết đối với cơ thể người. Vì vậy, mẹ đừng lo lắng hay phân vân chuyện “Bà bầu ăn mực khô được không hay mẹ bầu ăn mực khô được không?. Bởi câu trả lời hoàn toàn là có thể nhé. Không những thế, ăn mực khô còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.

Tác dụng khi bà bầu ăn mực khô

Mực không chỉ là món ăn hấp dẫn và ngon miệng mà bản thân loại thực phẩm này cũng mang đến rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, ăn mực khô có thể giúp mẹ bầu:

Tăng cường sức đề kháng

Sở dĩ ăn mực khô có thể giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, cải thiện chức năng hệ miễn dịch, hạn chế ốm vặt là do trong thành phần của loại thực phẩm này có chứa hàm lượng kẽm cao. Chất này có vai trò đáng kể trong việc tăng cường đề kháng của cơ thể, mà đặc biệt là phòng chống bệnh cảm cúm. Do đó, ăn mực khô không chỉ giúp mẹ bầu nâng cao sức khỏe mà nhờ đó thai nhi cũng được hỗ trợ tăng cường sức đề kháng đồng thời phát triển tốt hơn.

Cung cấp canxi

Trái với suy nghĩ của nhiều người thường cho rằng các loại hải sản khô khá nghèo dinh dưỡng, mực khô ngược lại lại là nguồn cung cấp canxi cực kỳ dồi dào. Do đó, ăn mực khô thường xuyên, hợp lý không chỉ giúp mẹ phòng ngừa các bệnh về xương khớp, hạn chế chuột rút trong thai ky mà còn rất tốt cho quá trình hình thành khung xương khỏe mạnh ở thai nhi.

Trả lời: Bà bầu ăn được mực khô không? Bà bầu có nên ăn mực khô không? Bà bầu ăn mực khô có tốt không

Trả lời: Bà bầu ăn được mực khô không? Bà bầu có nên ăn mực khô không? Bà bầu ăn mực khô có tốt không?

Ngăn ngừa thiếu máu

Trong những tháng đầu mang thai cũng như trong suốt thai kỳ, mẹ bầu rất cần bổ sung các thực phẩm bổ máu để nuôi dưỡng thai nhi phát triển cũng như tránh dẫn đến tình trạng sinh non hoặc sảy thai.

Mà mực khô lại là thực phẩm giàu sắt và khoáng vị đồng. Đây đều là những chất rất tốt cho quá trình tái tạo tế bào hồng cầu. Do đó, mẹ bầu ăn mực khô sẽ rất có lợi, giúp hạn chế và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Bảo vệ hệ tim mạch

Ngoài những dưỡng chất có lợi như: Canxi, Photpho, Đồng,..., Vitamin B12 có trong mực khô cũng đặc biệt tốt cho hệ tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, loại vitamin này có thể hỗ trợ giảm các hệ lụy về tai biến, đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Chính vì vậy, khi ăn mực khô, mẹ bầu cũng có thể hạn chế và ngăn ngừa được một số bệnh về tim mạch.

Tốt cho sự phát triển thai nhi

Phân tích thành phần dinh dưỡng của mực khô cho thấy, thực phẩm này cũng có chứa một hàm lượng Omega-3 nhất định. Đây là dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển trí não của thai nhi đồng thời giúp giảm nguy cơ bị dị tật ống thần kinh. Do đó, mẹ ăn mực khô cũng rất có lợi cho sự hình thành và phát triển của bé.

Ngoài những tác dụng trên, ăn mực khô cũng được chứng minh là có hiệu quả nhất định trong việc giảm lo âu, căng thẳng và hạn chế triệu chứng cao huyết áp trong thai kỳ. Thế nên mẹ đừng bỏ qua thực phẩm này nhé.

Bài viết cùng chủ đề

Những lưu ý khi bà bầu ăn mực khô

Tuy mực khô giàu dinh dưỡng và khoáng chất nhưng không hẳn loại mực nào cũng tốt đối với mẹ bầu. Vi thế, khi sử dụng thực phẩm này, mẹ bầu cần lưu ý những điều sau để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và thai nhi:

  • Lựa chọn mực khô uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh. Tránh mua loại kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Điều này không chỉ dẫn đến nguy cơ mà ngộ độc mà còn gây tác động xấu đối với bệnh ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến do trong quá trình tẩm ướp, bảo quản người ta có thể sử dụng cadmium.
  • Tránh nướng mực quá cháy bởi ăn đồ cháy khét sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư.
  • Tốt nhất chỉ nên ăn mực khô 2 lần mỗi tuần để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.
  • Không ăn mực tái, mực sống, chưa nấu chín kỹ.
  • Nên chọn cách chế biến mực khô thành món hấp hoặc nấu canh thay vì nướng, chiên… để giữ nguyên hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng.

Bà bầu ăn mực khô chế biến kiểu gì?

Cách chế biến mực khô đơn giản nhất là đem nướng. Tuy nhiên, mực khô nướng có thể làm mất đi giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này. Mẹ bầu có thể tham khảo một số cách chế biến mực khô của Giadinhlavogia.com dưới đây:

Cháo huyết mực khô

Món ngon này không chỉ dinh dưỡng mà còn cực kỳ tốt cho mẹ bầu cũng như thai nhi mà lại không quá cầu kỳ. Cách làm đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 - 3 con mực khô
  • 1 nửa bát gạo tẻ
  • 1 nắm nhỏ gạo nếp
  • Tiết lợn
  • 1 củ gừng
  • Muối, hạt tiêu, hành khô, rượu trắng và các gia vị khác

Cách tiến hành:

  • Mực khô đem rửa sạch sau đó ngâm vào chậu nước lọc có pha một chút rượu trắng để mực mềm.
  • Đối với gạo, trộn lẫn gạo nếp và gạo tẻ rồi vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút.
  • Vớt gạo cho ráo nước sau đó đem ninh nhừ như nấu cháo bình thường.
  • Mực khô sau khi đã ngâm mềm, rửa lại cho thật sạch, rồi xé sợi nhỏ.
  • Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, gừng thơm, cho mực khô vào xào, rưới vào một ít nước mắm, đường.
  • Tiết lợn luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn.
  • Tiếp theo cho mực khô đã xào và tiết luộc vào nồi cháo đã ninh nhừ rồi đun nhỏ lửa và nêm nếm gia vị cho vừa.
  • Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào. Múc cháo ra bát và thưởng thức.

Mực khô xào chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 con mực khô
  • Hạt tiêu, dầu hào, nước mắm, hành, tỏi, đường
  • Dấm

Cách tiến hành:

  • Mực khô đem rửa sạch rồi thái sợi chỉ hoặc xé nhỏ.
  • Tiếp theo bắc chảo, đổ dầu, đợi đến khi dầu sôi thì cho mực vào đảo đều và để trên bếp nhỏ lửa.
  • Cho 5 thìa cafe dấm, 1/2 thìa cafe bột canh, 3 thìa cafe đường, dầu hào (nếu ăn cay thì cho thêm ít ớt).
  • Đảo đều 1 phút rồi cho hành tỏi băm nhỏ đảo thêm 3 phút. Khi hành tỏi vàng sau đó cho ra đĩa thưởng thức.

Trên đây là một số thông tin về mực khô dành cho mẹ bầu qua bài "Bà bầu ăn mực khô được không?". Mong rằng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ, mẹ sẽ biết cách ăn mực khô điều độ, hợp lý để tốt cho bản thân và em bé đồng thời bổ sung thêm trong thực đơn dinh dưỡng một số món ngon từ mực khô.

Theo GIA ĐÌNH LÀ VÔ GIÁ

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất