Bên cạnh những thực phẩm giàu protein, thực phẩm giàu chất xơ mà đặc biệt là rau củ quả cũng rất cần thiết cho mẹ bầu trong quá trình mang thai để có một thai kỳ khỏe mạnh và đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải loại rau củ quả nào cũng có lợi cho mẹ bầu. Một số loại rau củ quả thậm chí còn gây ảnh hưởng đến cả quá trình phát triển của thai nhi. Vậy với su su thì sao? Bà bầu ăn quả su su có tốt không hay Bà bầu ăn su su được không? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé.
Bà bầu ăn quả su su có tốt không?
Su su là loại quả vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe. Với phụ nữ mang thai, loại quả này cũng mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích “vàng” cho cơ thể bởi thành phần chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một quả su su có trọng lượng khoảng 20 - 30g sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng:
- 39 Kcal
- 9g Carb
- 2g protein
- 0g chất béo
- 4g chất xơ
Ngoài ra, trong quả su su còn chứa rất nhiều loại vitamin như: Vitamin C, B9, B6, K,... và các khoáng chất quan trọng như: Đồng, Kẽm, Kali, Mangan,...
Với thành phần giàu dinh dưỡng và không chất béo như trên có thể khẳng định câu trả lời cho câu hỏi “Bà bầu ăn su su được không? hay Bầu 3 tháng đầu ăn su su được không? là hoàn toàn có. Không những thế, quả su su còn là thực phẩm vô cùng lành mạnh mà mẹ bầu nên thường xuyên bổ sung trong thai kỳ để được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cũng như có lợi cho sự phát triển của thai nhi.
Tác dụng của quả su su đối với phụ nữ khi mang thai
Như đã nói ở trên, su su là thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Loại củ quả này không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời mà còn mang đến nhiều tác dụng như:
Ngăn ngừa táo bón
Chắc hẳn rồi! Hàm lượng chất xơ có trong quả su su là vô cùng dồi dào. Vì thế, mẹ bầu có thể ngăn ngừa được tình trạng táo bón và các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu cũng như giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru nhờ việc ăn su su thường xuyên.
Ổn định huyết áp, tốt cho hệ tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra việc bổ sung quả su su trong thai kỳ cũng có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe hệ tim mạch. Do trong loại quả này rất giàu Folate và vitamin B. Đây là những chất có khả năng ngăn ngừa sự hình thành Homocystein gây ra các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
Hơn nữa, hàm lượng Kali có trong su su cũng cực kỳ dồi dào. Nhờ đó, mẹ bầu ăn su su sẽ giúp ổn định huyết áp, hạn chế được nguy cơ tăng huyết áp đồng thời bảo vệ hệ tim mạch tốt hơn để phòng ngừa những biến chứng rủi ro có thể xảy ra trong thai kỳ.
Ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ
Tiểu đường thai kỳ là tình trạng phổ biến rất hay xảy ra ở phụ nữ mang thai. Căn bệnh này có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho cả mẹ và con.
Tuy nhiên, mẹ có thể giảm thiểu tỉ lệ mắc tiểu đường thai kỳ với quả su su. Bởi loại quả này có lượng carb thấp và nhiều chất xơ hòa tan. Điều này sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ glucose, từ đó kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Ngăn ngừa tình trạng chuột rút
Ăn su su có thể giúp mẹ bầu ngăn ngừa cũng như hạn chế tình trạng chuột rút trong thai kỳ do loại quả này rất giàu Magie và cũng là chất điện phân.
Bà bầu ăn ngọn su su có tốt không? Bà bầu ăn quả su su có tốt không?
Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi
Lượng axit folic có trong quả su su chiếm đến 40% hàm lượng khuyến khích nên bổ sung hàng ngày. Với nguồn axit folic dồi dào như vậy, quả su su rất tốt cho sự phát triển của thai nhi mà đặc biệt là hệ thần kinh. Bởi dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh sức khỏe.
Thiếu hụt axit folic trong giai đoạn mang thai không chỉ khiến mẹ tăng nguy cơ sinh non, sảy thai mà quá trình hình thành não và cột sống của thai nhi cũng bị ảnh hưởng, có thể gây nên dị tật bẩm sinh hay tình trạng nứt cột sống ngay từ khi còn trong bào thai.
Do đó, mẹ nên cung cấp đầy đủ axit folic mà cụ thể là bổ sung quả su su vào thực đơn ăn uống để có một thai kỳ khỏe mạnh, an toàn.
Ngăn ngừa ung thư
Vitamin C có trong quả su su không chỉ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch mà còn đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây nên. Chính vì thế, mẹ có thể phòng ngừa được một số bệnh ung thư khi ăn su su thường xuyên.
Bên cạnh những lợi ích kể trên, su su cũng có tác dụng chống loãng xương, duy trì cân nặng ổn định, tốt cho tuyến giáp và làm chậm quá trình lão hóa.
Với những tác dụng tuyệt vời kể trên, mẹ không cần phải lo lắng hay băn khoăn không biết “bà bầu có nên ăn quả su su không” nữa nhé. Bởi vì loại thực phẩm này thực sự lành mạnh và tốt cho sức khỏe.
Bài viết liên quan
- [Giải đáp] Bà bầu ăn nghệ được không & Những lưu ý khi mẹ bầu ăn nghệ
- Bà bầu ăn cá hồi được không & Những lợi ích không ngờ của cá hồi với mẹ và bé
- [Cẩm nang] Bà bầu ăn hạt macca có tốt không | Cách sử dụng hạt macca cho bà bầu
Những lưu ý khi ăn quả su su dành cho mẹ bầu
Mặc dù su su là thực phẩm tương đối an toàn và lành mạnh cho bà đẻ nhưng mẹ cũng nên lưu ý trong quá trình sử dụng để đảm bảo hấp thụ được tối đa giá trị dinh dưỡng cũng tốt cho cả mẹ và bé:
- Nên chọn mua quả su su ở những nơi uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
- Tránh sử dụng su su nhiều và liên tục. Điều này có thể gây phản tác dụng và ảnh hưởng không tốt đến mẹ bầu cũng như thai nhi.
- Mẹ bầu nên kết hợp su su cùng những thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong quá trình mang thai.
Cách chế biến su su tốt cho bà bầu
Su su là loại quả tương đối dễ chế biến. Dưới đây là một số cách chế biến su su tốt cho thai phụ mà các mẹ có thể tham khảo:
Su su luộc
Món ăn này vừa đơn giản, dễ làm lại tốt cho sức khỏe và quan trọng hơn nữa là giữ nguyên được hương vị của quả su su. Cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 - 3 quả su su bé
- Muối ăn
Cách thực hiện
- Su su đem gọt vỏ sau đó rửa sạch lại với nước.
- Thái su su thành từng miếng dày khoảng 0,7 cm.
- Cho nước vào nồi đun cùng một chút muối. Khi nước đã sôi, thả su su vào và tiếp tục đun đến khi su su chín.
- Tắt bếp, vớt su su ra và thưởng thức cùng một chút muối vừng để đậm mà hơn.
Su su xào tôm và cà rốt
Cách thực hiện món ăn bổ dưỡng này như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 củ su su
- 1 củ cà rốt
- 100g tôm
- Hành lá
- Gia vị: muối, hạt nêm và tiêu
Cách thực hiện
- Su su, cà rốt gọt vỏ sau đó rửa sạch với nước và thái sợi chỉ.
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch với nước.
- Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho dầu phi cùng hành khô cho chín vàng. Tiếp theo, bỏ lần lượt tôm, su su, cà rốt vào chảo để xào chín.
- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, bỏ ra đĩa và thưởng thức.
Canh su su ngô ngọt hầm xương
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400 gram xương cổ
- 300 gram quả su su
- 1 bắp ngô ngọt
Cách thực hiện
- Xương rửa sạch,chặt miếng, luộc qua với nước để loại hết tạp chất. Sau đó ướp gia vị và đem ninh nhừ.
- Su su gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn.
- Ngô bóc vỏ, nhặt sạch râu ngô, chặt khúc vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo nước.
- Xào qua su su và ngô sau đó đổ nước ninh xương vào hầm cho đến khi chín mềm.
- Nêm nếm gia vị cho vừa sau đó múc ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.
Như vậy là bài viết trên đã giúp các mẹ đi tìm câu trả lời cho câu hỏi “Bà bầu ăn su su được không?” Nhìn chung, đây là thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng lại vô cùng lành mạnh và tốt cho sức khỏe của mẹ bầu cũng như sự phát triển của thai nhi. Do đó, mẹ bầu đừng nên bỏ qua thực phẩm “vàng” này trong thai kỳ nhé. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý thực phẩm nào cũng nên chỉ dùng đủ và vừa, tránh sử dụng quá nhiều kẻo gây tác hại trở ngược nhé.
Theo GIA ĐÌNH LÀ VÔ GIÁ