Bà bầu ăn yến sào có tốt không & Bà bầu ăn tổ yến có tốt không?

Thu gọn
Mục lục

Yến được coi là một trong tám món "cao lương mĩ vị" và được rất nhiều người dùng để bồi bổ cơ thể, trong đó có bà bầu. Thế nhưng Bà bầu ăn yến sào có tốt không? Bà bầu ăn tổ yến có tốt không hay Bà bầu nên ăn yến vào tháng thứ mấy? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Bà bầu ăn yến sào có tốt không?

Yến sào là một loại thực phẩm làm từ tổ của chim yến, nó có vị ngọt, tính bình, bổ phế và giúp tăng cường sức khỏe, tăng cường trí nhớ. Thời xưa, yến thường chỉ được dùng trong những bữa tiệc lớn của vua chúa.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong yến sào hoặc canh yến có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và các vitamin cần thiết cho cơ thể nên yến được dùng làm các món bồi bổ cho những người bị suy nhược cơ thể, biếng ăn, mệt mỏi, khí huyết kém.

Không chỉ có vậy, trong yến còn có rất nhiều axit amin, protein và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể bà bầu giúp tăng cường sức khỏe cho bà bầu và bảo vệ cho thai nhi phát triển khoẻ mạnh trong suốt thai kỳ.

Kết luận: Bà bầu ăn yến sào có tốt không? Bà bầu ăn tổ yến được không? Bà bầu có thể dùng yến trong suốt thời gian thai kỳ. Nhưng theo một số lời khuyên thì bà bầu không nên ăn yến trong ba tháng đầu tiên của thai kỳ.

Bà bầu ăn yến sào có tác dụng gì?

Có thể nói, yến là một trong những sản phẩm tuyệt vời dành cho bà bầu. Bà bầu ăn yến có rất nhiều lợi ích cho cơ thể, một số lợi ích như:

  • Bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu: Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong yến có chứa hàm lượng chất đạm rất cao, cùng với nhiều vitamin, axit amin và các khoáng chất như mangan, sắt, kẽm, và nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Bà bầu trong thời gian thai kỳ lại cần bổ sung dinh dưỡng thường xuyên và đầy đủ. Do đó, yến sào là một trong những thực phẩm tốt nhất để bồi bổ cho cơ thể, tăng cường thể lực cũng như tăng cường sức đề kháng cho bà bầu, giúp bà bầu ăn ngon miệng hơn, hệ tiêu hoá và hệ hô hấp cũng hoạt động tốt hơn.
  • Giúp làm giảm các triệu chứng thai nghén ở bà bầu: khi mang thai, bà bầu không tránh khỏi các triệu chứng như cơ thể mệt mỏi, chán ăn, chóng mặt, mất ngủ. Trong yến có chứa axit amin tryptophan sẽ giúp giảm căng thẳng mệt mỏi cho bà bầu khi mang thai. Ngoài ra, axit amin tryptophan còn có tác dụng chống trầm cảm, thúc đẩy quá trình hồi phục cơ thể sau khi sinh ở bà bầu. Đây quả là những tác dụng tuyệt vời của yến sào đối với bà bầu mà các bà bầu không nên bỏ qua.

Bà bầu ăn yến chưng có tốt không? Bà bầu có nên ăn yến không? Bà bầu có nên ăn tổ yến?

Bà bầu ăn yến chưng có tốt không? Bà bầu có nên ăn yến không? Bà bầu có nên ăn tổ yến?

  • Giúp thai nhi phát triển não bộ: Trong yến sào có chứa rất nhiều axit amin glycine. Nó sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi để cho thai nhi phát triển toàn diện và khỏe mạnh hơn. Mặt khác, các axit amin glycine còn có khả năng làm giảm nguy cơ tiền sản giật ở bà bầu giúp cho bà bầu và thai nhi được an toàn.
  • Làm đẹp da cho bà bầu: Chất threonine trong yến sào có tác dụng hình thành nên elastin và collagen. Đây là những chất có khả năng ngăn ngừa lão hoá, duy trì cho bà bầu một làn da tươi sáng và khoẻ mạnh. Do đó, bà bầu ăn yến sào sẽ không còn phải lo lắng hay cảm thấy mất tự tin vì làn da kém sức sống của mình trong suốt quá trình thai kỳ.
  • Tăng cường sức đề kháng, hạn chế các căn bệnh lây nhiễm: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu bà bầu thường xuyên ăn yến sào thì em bé khi sinh ra sẽ được khoẻ mạnh, da dẻ hồng hào và không mắc các bệnh về hô hấp, tiêu hoá.

Xem thêm

Lưu ý khi bà bầu ăn yến sào

Yến là thực phẩm rất tốt đối với sức khỏe của mẹ bầu. Nhưng chế độ ăn yến cho bà bầu có một số lưu ý sau đây:

  • Bà bầu nên ăn yến vào tháng thứ mấy? Bà bầu không nên ăn yến trong thời gian mang thai ba tháng đầu. Phụ nữ sau sinh cũng không nên ăn yến, sẽ không tốt cho sức khỏe của người mẹ.
  • Tuyệt đối không nên sử dụng nước nóng để làm sạch tổ yến vì có thể sẽ làm mất đi thành phần dưỡng chất có trong tổ yến. Tốt nhất, mẹ bầu chỉ nên dùng nước sạch với nhiệt độ bình thường để vệ sinh thật nhẹ nhàng tổ yến.
  • Ngoài ra, trong suốt quá trình sơ chế tổ yến, mẹ bầu cũng không nên ngâm quá 40 phút trong nước vì sẽ làm hao hụt nguồn dinh dưỡng trong yến.
  • Bà bầu ăn yến bao nhiêu là đủ? Bà bầu chỉ nên ăn yến với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều yến.

Cách chế biến tổ yến cho bà bầu

Thông thường, để giữ nguyên được hương vị và giá trị dinh dưỡng của tổ yến, mẹ bầu có thể chưng, hấp cách thủy tổ yến. Ngoài ra, mẹ bầu cũng có thể chế biến tổ yến thành rất nhiều món ăn vừa ngon miệng, lại vừa bổ dưỡng.

Dưới đây là một số gợi ý chế biến yến cho mẹ bầu:

Súp yến sào, bồ câu non

Nguyên liệu: Bồ câu non, hạt sen, yến tươi hoặc yến khô đã qua sơ chế, thịt lợn nạc, vỏ quýt khô, hạt nêm, gia vị.

Cách chế biến:

  • Ngâm vỏ quýt khô vào nước, bóc màng xốp nhỏ phía trong ra. Hạt sen rửa sạch rồi ngâm nước khoảng 30 phút.
  • Chim bồ câu non làm thịt rồi luộc sơ qua cùng thịt lợn nạc. Vớt ra để cho ráo nước.
  • Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào rồi hầm trong khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa và ăn khi nóng cho ngon.

Yến sào thịt cua và bí đỏ

Nguyên liệu: Yến đã sơ chế, bí đỏ, thịt cua, nước luộc gà, lòng trắng trứng gà, gừng  thịt dăm bông, bột ngô, rau mùi, hạt nêm.

Cách thực hiện:

  • Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ ruột, thái nhỏ. Đun nước sôi rồi cho gừng và bí vào nấu khoảng 10 phút cho mềm.
  • Lấy bí ra xay nhuyễn, cho yến sào đã sơ chế cùng bí xay vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt cua, dăm bông và quấy đều.
  • Trộn bột ngô cùng với nước dùng gà, từ từ cho vào hỗn hợp bí để vừa sánh đặc.
  • Cho lòng trắng trứng vào, khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn.
  • Cho súp ra bát, rắc rau mùi đã thái nhỏ lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Cháo tổ yến thịt gà

Nguyên liệu: Gà ta, tổ yến,gạo bắc thơm, cà rốt, hành tươi, gừng, mắm, muối.

Cách chế biến:

  • Gà rửa sạch, luộc cùng với chút gừng cho chín rồi vớt ra và lọc lấy thịt đem xé nhỏ. Nước luộc gà để riêng để nấu cháo.
  • Cho gạo vào nước luộc gà và ninh thành cháo, nêm nếm cháo cho vừa ăn.
  • Tổ yến ngâm nở, thái nhỏ.
  • Cà rốt, hành tươi thái nhỏ.
  • Khi cháo chín, cho tổ yến và cà rốt vào đun cùng cho đến khi chín.
  • Cho hành và thịt gà vào và thưởng thức khi còn nóng.

Yến sào chưng đường phèn

Đây là món đầu tiên mà GĐLVG muốn đưa đến với các mẹ bầu. Sau đây là cách chưng yến cho bà bầu với đường phèn:

Nguyên liệu: Yến sào, gừng thái lát, đường.

Cách chế biến:

  • Cho yến sào, gừng vào bát cùng với nước.
  • Đậy nắp bát rồi cho vào nồi có nước và đun sôi, sau đó để lửa nhỏ cho yến chín đều trong 15 phút rồi cho đường đun thêm 5 phút để đường tan, sau đó tắt bếp.
  • Nên dùng  nóng hoặc bảo quản yến sào trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Trên đây là bài viết "Bà bầu ăn yến sào có tốt không?" với những thông tin bổ ích về yến sào cho bà bầu. Hy vọng, qua đây mẹ bầu sẽ có thêm những món ngon bổ dưỡng cùng với yến sào để luôn khỏe mạnh và hạnh phúc trong hành trình thai kỳ.

Theo GIA ĐÌNH LÀ VÔ GIÁ

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất