[Cẩm nang] Bà bầu ăn sầu riêng được không mà ít mẹ biết

Thu gọn
Mục lục

Với những ai đã trót phải lòng vị ngon đặc biệt của trái sầu riêng thì có lẽ sẽ không có loại trái cây nào có thể thay thế được vị trí của sầu riêng trong lòng người đó nữa. Trái với vẻ ngoài gai góc, sần sùi, bên trong trái sầu riêng là những múi sầu vàng ươm, ngon ngọt và béo ngậy đủ khiến cho bất cứ ai đã một lần thử nó đều không quên được. Nhưng với bà bầu, trong thời gian thai kỳ cần phải chú trọng trong chế độ dinh dưỡng thì liệu rằng bà bầu ăn sầu riêng được không? Mới có bầu ăn sầu riêng được không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua một số thông tin dưới đây.

Bà bầu ăn sầu riêng được không?

Theo dân gian truyền miệng thì sầu riêng là một loại quả có tính nóng và nó không thật sự tốt cho phụ nữ có thai vì có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có nghiên cứu nào khẳng định điều đó.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong mỗi quả sầu riêng có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Không chỉ có thế, sầu riêng còn có tính kháng khuẩn và kháng nấm nên là loại quả an toàn cho bà bầu. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai cũng không nên ăn quá nhiều sầu riêng vì loại quả này có tính nóng cao có thể gây nên nhiều tác dụng phụ sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của mẹ bầu.

Kết luận: Bà bầu ăn sầu riêng được không? Bà bầu có ăn sầu riêng được không? Câu trả lời ĐƯỢC nhưng hạn chế ăn nhiều nhé các mẹ!!!

Tác dụng của sầu riêng đối với bà bầu

Không giống như nhiều loại trái cây khác, sầu riêng là loại quả vô cùng đặc biệt mà không phải ai cũng có thể ăn được nó. Nhưng nếu đã trót yêu thứ hương vị đặc biệt này, mẹ bầu sẽ khó lòng cưỡng lại được sự hấp dẫn từ những múi sầu riêng thơm lạ này. Đặc biệt, mẹ bầu nếu ăn sầu riêng với số lượng vừa phải sẽ mang lại rất nhiều lợi ích, một số lợi ích của sầu riêng đối với mẹ bầu có thể kể đến như:

  • Có khả năng giảm thiểu tình trạng táo bón ở mẹ bầu: Nghe có vẻ hơi vô lý vì sầu riêng có tính nóng nhưng lại giúp mẹ bầu ngăn ngừa được tình trạng táo bón. Nguyên nhân là bởi vì trong sầu riêng có chứa một hàm lượng lớn chất xơ nên nếu mẹ bầu ăn sầu riêng với số lượng hợp lý thì lượng chất xơ này sẽ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa tình trạng táo bón phổ biến ở các mẹ bầu.
  • Hỗ trợ thai nhi phát triển và ngăn ngừa tình trạng dị tật ống thần kinh ở thai nhi: Theo các chuyên gia nghiên cứu, cứ 100g sầu riêng thì có thể đáp ứng được khoảng 9% nhu cầu axit folic trong 1 ngày của mẹ bầu. Đây là một chất rất cần thiết cho quá trình phát triển não bộ ở thai nhi cũng như có khả năng phòng ngừa được dị tật ống thần kinh ở thai nhi, giúp cho thai nhi phát triển khỏe mạnh và toàn diện hơn.

Bà bầu ăn sầu riêng có tốt không? Bà bầu có nên ăn sầu riêng không?

Bà bầu ăn sầu riêng có tốt không? Bà bầu có nên ăn sầu riêng không?

  • Cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất cho mẹ bầu: Quá trình mang thai là một quá trình lâu dài và cần rất nhiều chất dinh dưỡng để mẹ bầu đáp ứng được nhu cầu của cơ thể cũng như sự phát triển của thai nhi. Vì thế, trong thời gian mang thai mẹ bầu nên bổ sung chất dinh dưỡng bằng nhiều nguồn thực phẩm khác nhau, trong đó có sầu riêng. Vì trong sầu riêng không chỉ chứa rất nhiều vitamin như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 mà còn chứa rất nhiều khoáng chất cần thiết cho mẹ bầu như:đồng, magie, mangan, sắt. Đặc biệt, sắt còn có khả năng giúp mẹ bầu tránh được tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
  • Giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng khi mang thai: Thời kỳ thai nghén mẹ bầu thường mệt mỏi và rất hay bị ốm vặt. Sầu riêng có thể giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng bởi vì trong sầu riêng có không ít hàm lượng vitamin C, đây là chất rất quan trọng cho mẹ bầu bởi nó giúp tổng hợp canxi tốt nhất để thai nhi phát triển, đồng thời cũng giúp tăng sức đề kháng để mẹ chống lại các chứng bệnh trong thai kỳ.
  • Giúp ổn định huyết áp: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong sầu riêng không hề chứa cholesterol và những chất béo có hại cho cơ thể mẹ bầu. Ngoài ra, sầu riêng còn giúp mẹ bầu ổn định huyết áp và cung cấp cho mẹ bầu một lượng calo tương đối lớn để mẹ bầu luôn khỏe mạnh.

Xem thêm

Lưu ý khi bà bầu ăn sầu riêng

Mặc dù mang lại rất nhiều lợi ích cho mẹ bầu, nhưng khi ăn sầu riêng mẹ bầu cũng nên lưu ý một số điều sau:

  • Bà bầu không nên ăn quá nhiều sầu riêng vì trong sầu riêng có chứa nhiều Carbohydrate và Glucose sẽ khiến cho cơ thể bà bầu phải tăng cường chuyển hoá để tạo ra năng lượng và sinh ra nhiều nhiệt lượng làm cho bà bầu bị nóng trong. Lượng sầu riêng thích hợp nhất cho bà bầu là không quá 150g múi sầu riêng mỗi ngày và mỗi tuần chỉ nên ăn từ một đến hai lần.
  • Bà bầu bị tiểu đường thai kỳ hoặc có tiền sử bị tiểu đường thai kỳ thì tốt nhất nên hạn chế ăn sầu riêng hoặc hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi ăn.
  • Bà bầu bị tỳ vị yếu cũng không nên ăn sầu riêng vì sẽ dễ làm cho mẹ bầu bị đầy bụng, khó tiêu.
  • Những bà bầu có cơ địa hay nóng trong thì cũng không nên ăn sầu riêng vì sẽ làm tình trạng trở nên tồi tệ hơn.
  • Tuyệt đối không ăn sầu riêng với thức uống có cồn như rượu, bia sẽ làm tăng nguy cơ bị ngộ độc.

Bà bầu ăn sầu riêng chế biến thế nào?

Sầu riêng với vị thơm ngon, béo ngậy có thể hấp dẫn được rất nhiều mẹ bầu. Nếu mẹ bầu muốn cảm nhận được trọn vẹn hương vị riêng của sầu riêng thì chỉ cần bỏ vỏ là có thể thưởng thức ngay được.

Ngoài ra, mẹ bầu cũng có thể biến tấu sầu riêng thành vô vàn các món ăn khác nhau sao cho hợp với khẩu vị của mẹ bầu. Dưới đây là một số gợi ý chế biến các món từ sầu riêng cho các mẹ:

Sinh tố sầu riêng

Đơn giản, mẹ bầu chỉ cần cho bơ và sầu riêng đã tách vỏ vào máy xay sinh tố với tỉ lệ 1:1 và xay cho nhuyễn. Sau đó cho thêm một ít sữa tươi, sữa đặc có đường cùng đá bào và thường thức. Món sinh tố sầu riêng thơm ngon chắc hẳn sẽ làm mẹ bầu cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều.

Kem sầu riêng

Nguyên liệu: Sầu riêng đã tách vỏ, nước cốt dừa, sữa tươi không đường, whipping cream, đường, muối.

Cách chế biến:

  • Đánh bông nhẹ whipping cream cùng đường và một ít muối.
  • Sầu riêng bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng sữa tươi, nước cốt dừa.
  • Cho hỗn hợp vừa xay vào whipping cream đã đánh bông.
  • Sau đó, tiếp tục đánh cho hai hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
  • Cho hỗn hợp vào khuôn làm kem, đậy kín nắp và đặt trong ngăn đông của tủ lạnh.
  • Cứ sau 45 phút, bạn lấy kem ra và xới đều cho đến khi kem đông hoàn toàn.

Vậy là mẹ bầu đã có món kem sầu riêng để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.

Bánh sầu riêng

Nguyên liệu: Sầu riêng đã tách vỏ, đường, bột gạo, muối, bột nở, cà phê, vani, trứng gà, bơ.

Cách chế biến:

  • Tách hạt sầu riêng, lấy nguyên phần thịt sầu riêng và đặt lên giấy không dính, chia ra từng phần nhỏ rồi đặt trong ngăn đá để sầu riêng đông cứng.
  • Lấy một chiếc bát rồi trộn đường, bột mì đa dụng, bột gạo, bột nở và muối.
  • Với một bát khác nữa, mẹ bầu kết hợp vani, sữa, lòng đỏ trứng và bơ tan chảy rồi trộn cho đến khi đồng nhất.
  • Cho lòng trắng trứng vào một bát riêng và đánh đều cho đến khi lòng trắng trứng bông ra.
  • Sau đó, cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp sữa và trộn cho đến khi mịn.
  • Sau khi đã thực hiện các bước chuẩn bị xong, mẹ bầu đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, bắt lửa để cho dầu ăn nóng.
  • Lấy phần sầu riêng đông lạnh từ tủ đông và cho vào bột.
  • Khi dầu sôi thì cho sầu riêng cùng hỗn hợp bột trên vào nồi rán cho tới khi bánh chín là có thể vớt ra, để bớt nóng và thưởng thức.

Một số món với sầu riêng khác cho mẹ bầu

  • Bánh Flan sầu riêng
  • Bánh trung thu sầu riêng
  • Bánh su kem sầu riêng
  • Bánh gato sầu riêng
  • Chè Thái sầu riêng

Trên đây là một số lợi ích của sầu riêng đối với mẹ bầu cũng như một số lưu ý cùng cách chế biến sầu riêng thơm ngon để mẹ bầu thưởng thức. Hy vọng với những thông tin trong bài "Bà bầu ăn sầu riêng được không?", mẹ bầu sẽ có thêm thật nhiều thông tin hữu ích.

Theo GIA ĐÌNH LÀ VÔ GIÁ

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất