Cách làm món Mực Xào Nấm Hương Thơm Ngon chỉ trong 20 phút

Thu gọn
Mục lục

Hướng dẫn chi tiết cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon. Chia sẻ làm món mực xào nấm hương chỉ trong 20p. Mực xào Nấm Hương như nào mới đúng cách? Hôm nay cùng giadinhlavogia.com.vn vào bếp với món ăn cực kỳ thơm ngon và đầy hấp dẫn. Và đó là món Mực xào Nấm Hương

Nguyên liệu món mực xào nấm hương

Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món mực xào nấm hương:

– 2 con mực lá khoảng 350 gram

– 100 gram nấm hương ngâm mềm

– Hành lá, cà rốt

– Củ năng, ớt sừng

– Gừng băm, tỏi lột vỏ

– Xốt tiêu đen, dầu điều và rượu trắng

– Các gia vị thông thường và không thể thiếu hạt nêm Aji-ngon nhé.

Cách làm món mực xào nấm hương

Bước 1: Khứa mực dạng vảy rồng ( khứa nhẹ thôi nhé) để làm được như vậy thì chúng ta phải nghiêng dao 15 độ. Cắt mực từng miếng khoảng 3 cm nhé

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ

Bước 2: Chúng ta ướp mực với tỷ lệ gia vị như sau:

– 1 muỗng cà phê hạt nêm Aji-ngon

– 1 muỗng cà phê bột ngọt

– 1 muỗng cà phê đường

– 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

Xong trộn đều các gia vị và ướp khoảng 5 phút nhé

Bước 3: Trong thời gian chờ đợi thì ta bắc nồi nước lên bếp để sẵn, bắt đầu với nấm hương, trước khi ngâm thì phải rửa sạch nấm hương bằng nước vo gạo để khử bớt mùi nhưng vần giữ được hương vị tự nhiên của nó.

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ

Cà rốt cắt khoảng 3 ly xong thái đôi khoảng 1cm và để chéo cắt từng miếng hình thoi vừa ăn.

Ớt sừng cũng thái hình thoi trông cho đẹp mắt nữa.

Củ năng cắt làm đôi, hành lá cắt xéo khoảng 2cm trông cho lạ mắt, phần tỏi chúng ta đem ấn nhẹ.

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ

Bước 4: Nước sôi thì trụng sơ qua củ năng và cà rốt để lúc xào không bị ra nước mà vẫn giữ được vị giòn của nó xong vớt ra. Cho ít dầu điều vào chảo đổ mực vào xào nhanh sơ qua, cho thêm ít rượu trắng vào để mực không bị ra nước và có mùi thơm hơn xong trút ra dĩa

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ

Bước 5: Cho phần còn lại dầu điều vào chảo, cho gừng băm, tỏi đập dập, ớt sừng vào xào đến khi có mùi thơm thì cho tiếp nấm hương, củ năng, cà rốt vào đảo qua khoảng 1 phút thì trút phần mực vào chảo luôn, cho khoảng 1 muỗng canh xốt tiêu đen, hành lá vào nữa là đã hoàn thành món Mực xào Nấm Hương ngất ngây rồi.

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ Cách làm món Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ

   

Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ Cách làm Mực xào Nấm Hương thơm ngon mà cực dễ dành cho các mẹ

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm món mực xào nấm hương thơm ngon bổ rẻ chỉ trong 20 phút. Chúc các mẹ có bữa ăn thật ngon miệng để cả nhà cùng ăn và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Mực Xào Nấm Hương nhé.

Theo giadinhlavogia.com.vn

Bài viết liên quan

Bài viết mới nhất