Không chỉ là thức uống mang hương vị thơm ngon đặc trưng mà cacao còn là thực phẩm vô cùng lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Uống cacao hàng ngày ngoài việc bổ sung dinh dưỡng và nạp năng lượng cho cơ thể, bạn còn nhận được vô số những lợi ích không ngờ nữa từ loại thức uống tuyệt vời này như: Chống trầm cảm, ổn định đường huyết, ngăn ngừa nguy cơ suy giảm trí nhớ,... Nếu vẫn chưa thực sự hiểu rõ tác dụng của cacao là gì, hãy cùng chúng tôi khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé.
Cacao là gì?
Cacao là loại thực phẩm có nguồn từ Trung Mỹ và Mexico. Loại hạt này có tên khoa học là Theobroma cacao (từ này trong tiếng La Tinh có nghĩa là Thức ăn của những vị thần) và bắt đầu được sử dụng phổ biến từ thế kỷ 16.
Ngày nay, hạt cacao thường được dùng làm nguyên liệu để chế biến thành socola hoặc nó cũng có thể được nghiền thành bột cacao nguyên chất và dùng theo đường uống trực tiếp.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt cacao có giá trị dinh dưỡng rất cao. Không chỉ chứa đầy đủ những dưỡng chất cơ bản và thiết yếu cho cơ thể như: Protein, carbohydrate và lipid,..., thành phần của cacao còn chứa không ít khoáng chất, vitamin và các hoạt chất hữu ích. Do đó, loại thực phẩm này mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Xem thêm: Review địa chỉ bán Trà Thái Nguyên tân cương hữu cơ sạch tự nhiên tốt cho sức khỏe
Tác dụng của cacao đối với sức khoẻ
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Trong hạt cacao chứa một lượng lớn chất flavonoid là chất chống oxy hóa đặc biệt tốt cho tim mạch. Đặc biệt cacao còn có chức năng cải thiện hoạt động và tuần hoàn máu. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng việc ăn cacao giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. vì nó
Tốt cho người huyết áp cao
Cacao có tác dụng rất tốt cho những người cao huyết áp vì nó có thể hạ huyết áp giúp huyết áp ổn định hơn chính là cacao giúp gia tăng đàn hồi của mạch máu và giảm áp lực lên tim mạch. Để duy trì huyết áp ổn định nên sử dụng cacao thường xuyên có thể ăn trực tiếp bằng các miếng socola hoặc các miếng cacao nguyên chất.
Tác dụng của cacao giúp Giảm cholesterol
Như đã biết cholesterol có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mỗi người nhưng nếu hàm lượng quá cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, đột quỵ. Từ những chất chống oxi hóa trong thành phần của cacao giúp giảm lượng cholesterol trong máu bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho bạn.
Ngăn lừa lão hóa và bảo vệ làn da
Một tác dụng không ngờ tới cacao có thể giúp làn da trở nên căng mịn, chống lão hóa cũng như bảo vệ da khỏi tác hại ánh nắng mặt trời.
Với thành phần chất flavonoid giúp lưu thông và cải thiện lượng máu đến da, da trở nên đàn hồi tốt hơn và cải thiện các nếp nhăn. Hàm lượng chất chống oxi hóa cao trong cacao giup bạn ngắn ngừa lão hóa cũng như làm quá trình đó diễn ra chậm hơn.
Giảm stress, căng thẳng
Có thể bạn chưa biết cacao là nguồn cung cấp tryptophan tạo ra serotonin - chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng trực tiếp đến tâm trạng và cảm xúc của con người. Bởi vậy khi căng thẳng có nghĩa là bạn đang bị thiếu hụt một lượng lớn serotonin, muốn cải thiện nên sử dụng cacao. Cacao có tác dụng sản sinh ra một lượng opiate có tác dụng chống lo âu, giảm căng thẳng giúp cơ thể được thư giãn và lấy lại bình tĩnh tốt nhất.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường - đái tháo đường
Đối với những bệnh nhân tiểu đường cacao trở thành một thứ đồ ăn cần thiết và quan trọng. Cacao có tác dụng hạ đường huyết và có khả năng kháng thể với insulin. Chính vì vậy nếu ăn cacao thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Tốt cho não và cải thiện trí nhớ
Cacao có tác dụng rất tốt đối với việc bảo vệ sức khỏe con người đặc biệt là bộ não. Nếu ăn ca cao thường xuyên có tác dụng giúp não bộ được khỏe, nhanh nhạy và kích thích tư duy, sáng tạo. Cacao rất tốt đối với người cao tuổi nhất trong việc giảm tình trạng suy giảm trí nhớ ở người già.
Tác dụng của cacao giúp giảm cân hiệu quả
Nhiều người không biết rằng việc ăn cacao lại có tác dụng giảm cân và kiểm soát cân nặng cực tốt. Nếu trước khi ăn cơm ăn một miếng cacao hoặc bột cacao giảm cân sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn hạn chế tối đa cơ thể hấp thụ chất đường, mỡ.
Tốt cho người mắc bệnh hen suyễn
Trong cacao có chứa một lượng chất có khả năng làm mở rộng ống phế quản để không khí đi qua và làm thông hệ thống đường hô hấp. Bởi thế cacao có ý nghĩa quan trọng đối với những người bị hen suyễn đặc biệt vào mùa đông.
Tốt cho người bị xơ gan
Xơ gan là bệnh gây ra nhiều biến chứng như như tăng áp lực tĩnh mạch cửa gây phì tĩnh mạch, vỡ tĩnh mạch rất nguy hiểm. Cacao có tác dụng cải thiện chức năng gan đáng kể đặc biệt tốt cho những người bị xơ gan.
Hướng dẫn cách Sử dụng cacao đúng cách
Như ta đã biết cacao có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người nhưng cần phải có một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học. Bạn có thể sử dụng cacao bột cacao nguyên chất pha với nước nóng hoặc ăn các thực phẩm chế biến từ cacao.
Các chuyên gia khuyên rằng nên sử dụng cao cao từ 19 - 50g bột cacao trong một ngày hoặc từ 50 - 100g chocolate đen trên ngày.
Trên đây là những tác dụng của cacao đổi với sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Cacao không chỉ là một thức uống dinh dưỡng thơm ngon mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tốt nhất. Hy vọng bài viết của Gia Đình Là Vô Giá sẽ giúp ích các bạn, hiểu rõ hơn về công dụng của bột cacao.