Cách nấu lẩu dê tưởng chừng như rất phức tạp nhưng khi trực tiếp thực hiện thì bạn sẽ không cần mất nhiều công sức, thời gian mà vẫn có được nồi lẩu thơm ngon hấp dẫn.
Lẩu dê là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và rất có lợi cho sức khỏe. Để nấu được một nồi lẩu dê ngon, đúng vị không thua kém bất kỳ quán ăn nào, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn cách nấu lẩu dê ngay sau đây. Vừa có được một bữa ăn thịnh soạn, lại không tốn nhiều thời gian, lẩu dê thực sự là một lựa chọn hoàn hảo để bạn trổ tài trong bữa tiệc cuối tuần.
Hướng dẫn cách nấu lẩu dê ngon tại nhà
Nguyên liệu nấu lẩu dê đơn giản
Nguyên liệu nấu lẩu dê cần để đảm bảo tươi ngon và vệ sinh
- 500gr thịt dê
- 200gr cần tây
- 1kg bắp cải
- 500gr mì bánh đa
- 100gr xương ống
- 5 miếng đậu phụ
- 200gr cà rốt.
- Gia vị, sa tế, ớt
Lưu ý:
+ Cách làm lẩu dê nhúng mẻ: Thông thường hương vị của món ăn lẩu dê nhúng mẻ sẽ chua hơn loại thường nên tùy theo khẩu vị từng người nếu bạn muốn ăn chua thì bỏ thêm mẻ vào trongg quá trình nấu lẩu.
+ Cách nấu lẩu dê miền nam, cách làm lẩu dê miền bắc và cách nấu lẩu dê miền tây không có nhiều khác biệt. Có chăng chỉ là khẩu vị của từng vùng miền Bắc - Trung – Nam, không giống nhau. Ở miền Nam hay miền Tây, người ta thích ăn chua cay nên sẽ bỏ ớt nhiều hơn.
+ Cách nấu lẩu dê thuốc bắc: Vì mùi của thuốc bắc rất kén người dùng nên với những ai ăn được thì mới cho thêm thuốc bắc vào nồi lẩu. Cách nấu lẩu dê thuốc bắc không khác nhiều so với cách nấu lẩu dê thông thường, chỉ là có kết hợp thêm thuốc bắc hay không mà thôi.
+ Cách nấu lẩu dê chay: Đối với món nấu lẩu dê chay, người ta sẽ không sử dụng xương ống để nấu. Mặc dù hương vị sẽ hơi khó ăn và không được ngon cho lắm nhưng cũng tùy theo sở thích mỗi người.
Chia sẻ cách nấu lẩu dê ngon. Hướng dẫm làm món nấu lẩu dê thuốc bắc
Thực hiện cách nấu lẩu dê tại nhà
+ Để cách nấu lẩu dê đảm bảo yêu cầu, đạt chuẩn món ngon mỗi ngày thì bắt buộc bạn phải nấu nước hầm xương thật kỹ. Trước khi bắt tay vào chế biến nước hầm xương, bạn cần sơ chế xương ống sạch sẽ, dùng nước muối pha loãng để rửa xương ống nhằm đảm bảo đã loại bỏ hoàn toàn mọi cặn bẩn. Sau đó bạn cho xương nồi hầm lấy nước nấu lẩu.
Trong thời gian hầm xương, bạn nên thường xuyên theo dõi và vớt bỏ phần bọt trên mặt nước để nước dùng trong và đẹp mắt hơn.
- Thịt dê bạn rửa sạch, thái thành nhiều miếng nhỏ, sau đó ướp cùng các gia vị và sả cho thấm.
- Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn cuộn lại rồi xếp vào dĩa.
- Bắp cải bạn ngâm trong nước muối pha loãng và rửa sạch lại với nước, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
- Mì bánh đa bạn ngâm trong nước khoảng 15 phút để bánh mềm hơn.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi, đậu hũ cắt thành từng miếng vừa ăn, cần tây cắt khúc.
- Nêm nếm gia vị, nếu gia đình bạm thích ăn cay thì có thể cho thêm sa tế và ớt trái vào nồi.
- Đổ vào nồi lẩu điện hoặc dụng cụ sử dụng để nấu.
- Bạn vặn lửa lớn tiếp tục nấu cho nước sôi lại, trong lúc ăn ăn thì bạn mới lần lượt cho nguyên liệu vào nồi nước lẩu nhúng một lát rồi vớt ra ăn. Việc nhúng từng món khi ăn sẽ giúp giữ được hương vị của món ăn
- Đặc biệt, nếu bạn cho thêm vài củ khoai môn sẽ giúp nồi lẩu càng hấp dẫn hơn.
⇒ Cách nấu lẩu dê ngon không hề khó khăn và rất đơn giản phải không nào. Chỉ cần nghiêm túc thực hiện theo hướng dẫn là bạn đã có được món lẩu dê vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức.
Địa chỉ bán lẩu dê ngon nổi tiếng TP Hồ Chí Minh
Nếu bạn quá bận rộn, không có thời gian để tự tay chế biến món lẩu yêu thích thì có thể tới những quấn lẩu dê dưới đây tại Sài Gòn – TPHCM.
Lẩu dê Kỳ Đồng
- Địa chỉ: 7/4 Kỳ Đồng, P9, Q3
- Điện thoại: 0283 931 8660 – 0909 198 887
- Giá tham khảo: 25.000 – 330.000
Lẩu dê Trương Định
- Địa chỉ: 105 Trương Định, P6, Q3
- Điện thoại: 0283 930 4296
- Giá tham khảo: 100.000 – 220.000
Lẩu dê 123
- Địa chỉ: 123 Điện Biên Phủ, P15, Q Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 120.000 – 220.000
Lẩu dê Lâm Ký
- Địa chỉ: 47 Nguyễn Thị Nhỏ, P9, Q Tân Bình
- Điện thoại: 0938 196 484
- Giá tham khảo: 100.000 – 220.000
Lẩu dê Tri Kỷ
- Địa chỉ: 236K Lê Văn Sỹ, P1, Q Tân Bình
- Điện thoại: 0909 779 899
- Giá tham khảo: 100.000 – 165.000
Lẩu dê Bảy Hồng
- Địa chỉ: 2B/12 Bạch Đằng, P2, Q Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 100.000 – 320.000
Lẩu dê 404
- Địa chỉ: 436 Nguyễn Thị Thập, P Tân Phong, Q7
- Điện thoại: 0285 431 9110
- Giá tham khảo: 50.000 – 220.000
Lẩu dê Lam Sơn
- Địa chỉ: 31 Yên Thế, Q Tân Bình
- Điện thoại: 0974 137 019
- Giá tham khảo: 50.000 – 200.000
Lẩu dê Tư Trì
- Địa chỉ: 1121 Bình Quới, P28, Q Bình Thạnh
- Điện thoại: 1900 6044
- Giá tham khảo: 100.000 – 220.000
Lẩu dê Đệ Nhất
- Địa chỉ: 135 đường số 10, KDC Trung Sơn, H Bình Chánh
- Điện thoại: 0918 133 100
- Giá tham khảo: 200.000 – 330.000
Lẩu Dê Đức Dưỡng
- Địa chỉ: 607/2 Tân Sơn, Phường 12, Tân Bình, Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 090 396 02 58
- Giá tham khảo: 100.000 – 220.000
Lẩu dê vĩnh lộc 4
- Địa chỉ: 406 Lê Thị Hà, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 50.000đ – 83.000đ
Lẩu dê Cây Dừa
- Địa chỉ: 212 Lý Thường Kiệt, P14, Q11
- Điện thoại: 0909 179 133
- Giá tham khảo: 50.000 – 110.000
Lẩu Dê Yên Hồng
- Địa chỉ: 551 Tổ 58F Tân Chánh Hiệp 21, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. HCM
- Giá tham khảo: 35.000đ – 83.000đ
Với hướng dẫn cách nấu lẩu dê ngon tại nhà mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây, bất cứ ai cũng có thể tự tay chế biến cho những người thân yêu một bữa ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng rồi. Chúc các bạn thành công với công thức nấu lẩu dê này nhé. Và nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ để mọi người cùng biết cách nấu lẩu dê và thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.
Theo Gia Đình Là Vô Giá!