Bước sang thời kỳ tam cá nguyệt thứ 2, các triệu chứng ốm nghén ở mẹ cũng dần giảm bớt do đó việc ăn uống dường như đã không còn là “nỗi ám ảnh” đối với nhiều mẹ bầu nữa. Đồng thời mẹ cũng có thêm được nhiều lựa chọn hơn trong thực đơn ăn uống hàng ngày.
Tuy nhiên, nếu vẫn băn khoăn không biết món ăn nào tốt cho mẹ bầu trong giai đoạn này thì hãy thử nghía qua “list” các món ngon cho bà bầu 3 tháng giữa, những món ăn cho bà bầu 3 tháng giữa vừa ngon vừa bổ dưỡng dưới đây nhé.
Hướng dẫn nấu canh chua cá hồi
Canh chua cá hồi là một trong những món ngon cho bà bầu 3 tháng giữa mà các mẹ không thể bỏ qua để giúp mẹ khỏe, con thông minh. Cá hồi vừa giàu axit béo omega - 3 lại vừa giàu vitamin và các khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Hơn nữa, chế biến cá hồi theo cách canh chua còn giúp mẹ hạn chế tình trạng ốm nghén cũng như tăng vị giác và giúp ngon miệng hơn nên món ăn này rất thích hợp cho các mẹ bầu ở giai đoạn giữa thai ký.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500 gr cá hồi
- 4 quả cà chua
- Me chua, thì là, ớt
- Muối, nước mắm, đường, hạt nêm
Cách tiến hành
- Cá rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng hoặc để nguyên tùy thích.
- Cà chua, thì là, me chua rửa sạch với nước. Đối với cà chua cắt thành múi cau vừa ăn. Thì là thái nhỏ.
- Tiếp theo rán cá sơ qua. Cà chua đem xào nhuyễn, cho thêm me chua vào và đun sôi cùng 1 lít nước.
- Khi thấy cá bắt đầu chín thì nêm nếm gia vị cho vừa, bỏ thì là vào và tắt bếp. Có thể cho chút ớt vào để tăng thêm hương vị.
Hướng dẫn nấu nấm kim châm xào thịt bò
Việc bổ sung sắt đầy đủ trong thai kỳ sẽ giúp mẹ ngăn ngừa được tình trạng thiếu máu trong thai kỳ cũng như hạn chế được nguy cơ sinh non hay sảy thai.
Trong khí đó, thịt bò lại là nguồn cung cấp sắt vô cùng dồi dào nên mẹ có thể thêm món ăn này vào thực đơn để bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt thăn bò 100gr
- Nấm kim châm 200gr
- Cà rốt, hành lá, ớt, rau mùi, tỏi khô, dầu hào
- Gia vị: sa tế, hạt tiêu, muối
Cách thực hiện
- Thịt bò rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.sau đó ướp cùng hỗn hợp hạt tiêu, dầu hào, tỏi trong vòng 15 phút.
- Nấm kim châm loại bỏ phần rễ và rửa sạch lại với nước. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
- Đun nóng dầu và cho thịt bò đã ướp vào xào săn lại, không nên xào chín quá sẽ làm thịt bò bị dai.
- Tiếp tục dùng chảo đã xào thịt để phi hành tỏi cho thơm rồi cho cà rốt, nấm và thịt bò vào đảo đều và nêm gia vị, sa tế rồi tắt bếp.
- Hoặc nếu không thích hương vị của nấm kim châm, bạn có thể thành thịt bò xào súp lơ hoặc cần tây. Đây đều là những thực phẩm bổ dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu.
Món ngon cho bà bầu 3 tháng giữa | Các món ăn cho bà bầu 3 tháng giữa | Món ngon cho mẹ bầu 3 tháng giữa
Hướng dẫn nấu cháo bồ câu
Bồ câu được xem là thực phẩm siêu bổ dưỡng dành cho phụ nữ mang thai bởi chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi mà lại tương đối an toàn và lành mạnh.
Với món cháo bồ câu, mẹ có thể tham khảo cách chế biến sau đây để giữ nguyên hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của thịt bồ câu nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt chim bồ câu: 1 con
- Gạo tẻ: 100g
- Đậu xanh bóc vỏ: 50g
- Hành lá, cà rốt, gừng, nấm hương, gia vị
Xem thêm
- [Giải đáp] Bà bầu 2 tháng nên ăn gì và không nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé?
- Bà bầu ăn gì để tử cung mở nhanh và #7 thực phẩm kích thích chuyển dạ nhanh chóng
- Bà bầu 1 tháng nên ăn gì để tốt cho thai nhi mà nhiều người không hề biết
- Bầu giai đoạn đầu cần làm gì và nên dùng sữa gì cho bà bầu trong 3 tháng đầu
- Sữa công thức nào tốt cho bé liệu mẹ đã biết?
Cách tiến hành
- Dùng chanh xát lên phần thịt của bồ câu để khử bớt mùi hôi sau đó rửa sạch lại với nước.
- Lọc lấy phần thịt hai bên đùi và lườn để riêng. Tiếp theo ướp phần thịt này với hạt tiêu và hạt nêm. Phần xương tách riêng để nấu nước dùng.
- Rang gạo qua trên chảo lửa nhỏ.
- Đậu xanh, nấm hương đem ngâm trong nước cho nở.
- Cà rốt đem nạo vỏ và thái nhỏ hạt lựu.
- Tiếp theo ninh phần xương bồ câu trên lửa vừa. Khi nước sôi, vớt xương ra rồi cho gạo rang, đậu xanh, gừng, nấm hương vào và tiếp tục đun trong lửa vừa.
- Khi cháo sôi và sánh lại thì cho phần thịt đã ướp vào, nêm nếm gia vị cho vừa và tiếp tục đun trong khoảng 30 - 40 phút thì tắt bếp, múc ra bát, cho thêm hành lá vào thưởng thức.
Hướng dẫn nấu chân giò hầm đậu đỏ
Chân giò hầm đậu đỏ là món ngon cho bà bầu 3 tháng giữa mà các mẹ không thể bỏ qua.
Chân giò và đậu đỏ là hai thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nếu kết hợp hai món này cùng với nhau sẽ vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho mẹ bầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr chân giò
- 100g đậu đỏ
- ½ chén hạt sen
- Nước 1 lít
- Gia vị vừa đủ
Cách tiền hành
- Chân giò làm sạch rồi đem nướng qua bếp lửa để phần da và thịt săn lại.
- Chặt chân giò thành từng miếng vừa ăn và đem ướp cùng gia vị.
- Rửa sạch đậu đỏ và hạt sen rồi ngâm trong nước ấm khoảng 3 giờ để đậu và hạt sen mềm
- Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi lớn để đun sôi trong lửa nhỏ khoảng 1 – 2 tiếng. Trong lúc hầm mẹ nên hớt bọt để loại bỏ phần cặn thừa. Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp và múc ra bếp là có thể thưởng thức.
Trên đây là một số gợi ý về các món ngon cho bà bầu 3 tháng giữa. Hy vọng với những công thức nấu ăn mà chúng tôi chia sẻ phía trên, mẹ sẽ có thêm nhiều món ngon trong thực đơn và giúp bữa ăn hàng ngày thêm phong phú, đa dạng, đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng hơn.
Theo GIA ĐÌNH LÀ VÔ GIÁ