Nem chua cuốn lá sung hay lá ổi và chấm thì thật là món ăn hấp dẫn vô cùng. Những món ăn ngon thế này liệu bà bầu ăn nem chua được không? Hãy để chúng tôi giải đáp ngay câu hỏi bà bầu có được ăn nem chua không cho chị em yên tâm ăn uống.
Bà bầu ăn nem chua được không?
Nem chua là món ăn phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách làm. Nếu như không phải là người chuyên nghiệp, khi làm nem chua sẽ khiến cho vi khuẩn thâm nhập như E.Coli hay Listeria.
Chính vì thế mà nem chua sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ khi mang thai. Bây giờ các mẹ hãy cùng nhau tìm hiểu kỹ hơn về việc sử dụng nem chua cho ai và như thế nào thì an toàn, đúng cách.
Những mẹ bầu không nên ăn nem chua khi mang thai
Nem chua ngon nhưng để an toàn cho thai nhi thì có nhiều điều các mẹ cần lưu. Đặc biệt, với bà bầu mà không có cơ thể phù hợp thì không thể ăn nem chua.
Dưới đây là những trường hợp bà bầu không nên ăn nem chua. Các mẹ xem bản thân mình có nằm trong các trường hợp này hay không rồi mới mua nem chua ăn nhé.
Bà đẻ nhiễm sán lá gan
Sán lá gan rất nguy hiểm. Đây là một loại sán ký sinh trong đường mật. Do đó, khi mang thai mẹ bầu nên ăn chín, uống sôi, tránh ăn nem chua là tốt nhất.
Vì nếu cơ thể đã bị sán lá gan rồi mà ăn nem chua thì sẽ có nguy cơ lây thêm nhiều vi khuẩn có hại và hoàn toàn không tốt cho cơ thể mẹ bầu.
Các mẹ nên ăn các món ăn vặt khác như bánh trái, hoa quả, khoai lang lắc,... thay vì nem chua.
Bà bầu ăn nem chua được không? Có bầu ăn nem chua được không?
Phụ nữ bị Gout
Axit Uric trong nem chua có thể gây ảnh hưởng và khiến cho các mẹ bị bệnh gout. Vậy nên, các chị em mắc bệnh Gout thì càng cần hạn chế nem chua, như vậy mới có thể cải thiện sức khỏe.
Đồng thời, giảm ăn nem chua còn giúp bà đẻ bị bệnh Gout hạn chế các cơn đau ở khớp gối.
Vì vậy, để tốt cho mình và cho con thì các mẹ hãy chọn các món khác thay thế nem chua trong thực đơn yêu thích.
Thai phụ bị đại tràng co thắt
Bà bầu ăn nem chua được không? Theo lời khuyên của bác sĩ thì các mẹ bị đại tràng co thắt không nên ăn nem chua. Bệnh này là do ăn uống không khoa học, ăn nhiều đồ khó tiêu, đồ cay hay đồ lạnh, kèm theo uống bia rượu,...
Nếu các chị em ăn thêm nem chua thì vi khuẩn có hại từ nem chua đi vào cơ thể sẽ khiến cho đại tràng bị co thắt và đau nhiều hơn.
Hơn nữa, bà bầu thì nên ăn đồ ngọt để cung cấp calo cho cơ thể, không nên ăn nem chua. Đây cũng là điều dễ hiểu vì khi mang thai bà bầu cần nhiều năng lượng và dinh dưỡng để nuôi con.
Đồ chua không cung cấp nhiều năng lượng mà còn làm ảnh hưởng đến dạ dày của mẹ và sự phát triển của con, khiến bé phát triển tiêu cực. Nên dù nem chua có ngon đến mấy thì các mẹ cũng hãy chịu khó kiêng khem.
Xem thêm
- Bà bầu ăn ếch có tốt không | Cách ăn ếch tốt cho sức khỏe và thai nhi
- [Giải đáp] Bà bầu có được ăn mẻ không mà nhiều người không hề biết?
- Bà bầu ăn dưa lê có tốt không & Những lợi ích "VÀNG" của dưa lê
Lưu ý khi phụ nữ mang thai ăn nem chua
Khi ăn nem chua, thay vì ăn như thông thường thì các bạn nên rán nem chua cho chín rồi mới ăn. Cách chế biến này cũng giúp món ăn thêm ngon hơn, an toàn hơn và mẹ bầu có thể sử dụng được.
Do đó, nếu có ai hỏi bà bầu có được ăn nem chua không thì chị em có thể nói có, nhưng là ăn nem chua rán thì mới an toàn. Như vậy, các chị em cũng tuân thủ được nguyên tắc ăn chín uống sôi mà luôn là tiêu chuẩn cho an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách chế biến nem chua an toàn cho bà đẻ
Chúng ta đã vừa có câu trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn được nem chua không. Bạn cũng đã biết được lí do vì sao mẹ bầu có thể làm việc này.
Nhưng nem chua nào tốt cho bà bầu? Chỉ cần chúng ta chắc chắn nem chua không còn mang tính chất của món thịt sống nữa. Để chắc chắn điều này, bạn có thể áp dụng cách làm dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt nạc: 500g
- Bì lợn: 200g
- Nước mắm: 1 thìa
- Đường: 2 thìa
- Bột năng: 2 thìa
- Tòi: 1 củ
- Hạt tiêu: 1 thìa
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Thịt rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.
- Bước 2: Dùng một bát nhỏ, cho thịt vào bát rồi bọc với màng bọc thực phẩm.
- Bước 3: Để bát thịt vào ngăn đá của tủ lạnh trong thời gian 2 tiếng.
- Bước 4: Bì lợn đem luộc chín vừa để còn giữ được độ giòn.
- Bước 5: Bì luộc cho vào nước lạnh rồi thái thành các miếng dài 1 đốt ngón tay.
- Bước 6: Đem thịt để trong ngăn lạnh ra và xay nhỏ.
- Bước 7: Xay thịt xong lại tiếp tục cho thịt vào ngăn tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa.
- Bước 8: Sau 1 tiếng, đem thịt ra ướp gia vị.
- Bước 9: Trộn bì và thịt đã ướp gia vị.
- Bước 10: Bọc hỗn hợp thịt và bì thành hình nem chua bằng màng bọc thực phẩm.
Vậy là các bạn đã biết bà bầu ăn nem chua được không rồi đấy. Nhưng để an toàn cho bà bầu, chúng ta không để nem chua lên men mà sẽ xử lý nhiệt, mà ở đây chính là chiên nem chua lên nhé.
Theo Gia Đình Là Vô Giá